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海参养殖技术 
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健康高效成参养殖的细节管理和关键控制技术(一)
作者:海南卓越生物有限公司   发布日期:2014/3/25 10:54:33   浏览次数:2357

成参养殖

如何实现健康高效养参,除了需具备良好的水源、硬件设施和优质苗种外,还取决于日常如何系统防范风险(健康清塘、健康肥水、健康养护底质和水质、培植氧源、解毒排毒、防抗应激、健康投喂等),进而加强细节管理,实施关键环节关键控制。

常见成参养殖方式有七种:①池塘养殖;②潮间带沉笼、沉箱养殖;③室内控温养殖;④围网养殖;⑤浅海筏式养殖;⑥多品种混养(有参虾、参鱼、参贝、参蜇等混养方式);⑦大菱鲆废排水养殖。

其中,池塘养殖是目前山东、辽宁沿海最主要的养殖方式,本文着重介绍海参的池塘养殖技术。

关键控制技术一.正确选址·科学建池

.选址:应针对海参的生理特征选择建塘地址,避开养参密集区,选择水域宽广、潮流畅顺,利于水体交换,能纳自然潮水,适于海参摄食的基础饵料生物丰富,尤其是底栖硅藻数量充足;远离污染源、远离淡水源(切忌选在河口处),盐度常年保持在26‰以上,以岩礁底、较硬的泥沙底为好(保水性能好,饵料生物组成丰富)。池塘要求进排水方便,水深达到2米以上,池塘大小应因地制宜,一般呈长方形。

.建池:池塘优选建于潮间带中、低潮区,坝高以小潮期间高潮时能向池内进水为基准,池深的设计应该为水位的调节提供空间,池底不能低于海水低潮线。须配有进排水系统,进水口和排水口应远离,可设置在池塘对角线上,为提高水体交换率,尽可能避免设在水体难以进行交换的死水区。为保证池塘能自然进排水,进水口和排水口最好设高、低两个进排水闸门,低闸门供清池排水用,建在参池底部的最低位,以使底层水体能够排净;高闸门基部以半潮潮位为准,以便利用潮差向池内自然纳水,确保参池水流畅通,水质鲜活、饵料丰富。进水口用80100目滤网套住,以防鱼、蟹等敌害生物的卵及幼体进入;同时,在池塘进水口,应设置两道拦污防油网,防止油污进入养殖池。对于进水不方便,盐度不稳定,水质混浊的地区,应设蓄水沉淀池,其进水口用60目筛网过滤。

.栖息环境:根据海参的生活习性,为海参提供适宜的夏眠和隐蔽场所,利于提供饵料和水质优化,利于管理操作。

①人造参礁:池塘要投放一定数量的附着基,造礁材料有石块、瓦片、空心砖、扇贝笼、人造海参礁、水泥管、框篓、编织袋等,要因地制宜选择适宜的筑礁种类。附着基要相互搭叠、多层多孔隙,利于藻类的附生,并为海参正常生长提供良好的空间、饵料及隐蔽附着场所。

养参小技巧:对于砂底、含泥量很多的底质,在养殖过程中容易形成孔洞、蟹洞、松软淤泥,参苗容易掉进这些孔洞、淤泥而死亡,导致成活率很低,为此,应在池底及四周铺设编织袋(展开拼接缝好)作为隔离层并用石头压紧,然后再投放附着基,这样不仅能防参苗掉进空隙和软泥,而且能保持池底透气,就像给海参的家铺上了一层安全的防护地毯。

养参小技巧:传统养参,附着基多用石头、空心砖、水泥管等,但较重不便于清塘,经实践证明,用塑料管作为附着基,轻便成本低,尤其利于清塘。要求塑料管直接20厘米,长度50厘米,三至四个塑料管按人字形穿成一组,池底每平方米放一组,管口顺着进水水流方向摆放,管口用石块压紧,塑料管表面要粗糙,便于底栖硅藻生长繁殖和海参附着爬行。

②移植大叶藻(海带草)和大型藻类:包括裙带菜、海带、鼠尾藻、马尾藻等,其中大叶藻对于改善海参生态环境意义重大,不仅可以为海参提供隐蔽场所,其叶片还可以作为稚幼参的天然附着基,可以通过光合作用改善池底溶氧,进而净化水质、改善底质、抑制有害藻类的滋生,同时叶片上附生多种多样的微小生物,还可以成为海参的天然活体饵料。

关键控制技术二.健康清塘,消除隐患

一.清淤整池:

海参是底栖水生动物,长年栖息池塘底部。底质和水质恶化是海参发病的主要根源。对于虾池改建的参池,应选择泥沙底质且要求进行清淤改造。养成3年以上的参池,由于长期积累的淤泥、粪便、杂藻等,更易引发细菌性疾病,清淤消毒尤为重要。

①老池:将池水排净、清淤,特别要清除青苔、丝状藻,翻耕暴晒或反复冲洗,必要时回添新沙泥。②新池:新建或新改造池塘应进水浸泡数日→冲洗→浸泡数日→冲洗→阳光暴晒,以清除土壤中的有害析出物。

二.消毒:

在放苗前一个月左右,要对池塘进行消毒。进水将参礁和附着基淹没后,然后选用生石灰、漂白粉(或强氯精)、茶麸或安全无药残的产品如百安威绿康露等全池泼洒。消毒前需要测一下土壤的pH值,pH值偏低,每亩35公斤茶籽饼浸泡后倒入45公斤生石灰水内搅匀趁热全池泼洒;生石灰能杀死池塘中的野杂鱼虾蟹、病毒、病原体、寄生虫卵及中间中间寄主,改良酸性土壤,增加水体中的钙,提高水的碱度和硬度,增强水体缓冲能力;而茶籽饼因含皂解甙毒素,一样能杀死野杂鱼和某些病菌寄生虫,培育水质。若pH值偏高,最好每亩用漂白粉1015公斤消毒。设有蓄水沉淀池的,也用漂白粉消毒除害。

三.解毒:

投饵、排泄、藻类死亡、用药,使得塘底有机物越来越多,加上频繁“消杀”,底泥得不到有效的分解利用以致失去了自净功能,失去了活性,造成底泥板结、发黑、发臭、发热,越积越厚。谨记:在消毒1周后,选择晴天上午先用解毒超爽降解消毒药和杀虫杀藻类药物残毒以及降解重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷和其它有害物质的毒性。

四.生物净化→修复底泥:

解毒23小时后,按5新生态2包加水直接泼洒(或用黑金神1+粉剂活菌王2包加水浸泡1夜后)进行生物净化,分解消毒杀死的各种生物尸体及有机污染物,分解塘底有机质,修复底泥活性,避免二次污染,消除病原隐患如不用有益微生物对消毒杀死的生物尸体进行彻底分解,清塘就不彻底,具抗体的病原微生物待消毒药效过期后就会复活,并利用残留的生物尸体做培养基大量繁殖。参苗如体质弱,病原微生物极易入侵参体引发病害。所以培育有益微生物种群,不仅能抑制病原微生物的生长繁殖,消除健康养殖隐患,而且能将塘底有机物和生物尸体通过生物降解转化成藻类营养盐,为日后肥水培藻和健康养护水质、底质奠定良好的基础。

上述清塘四关(清淤→消毒→解毒→生物净化),关关重要!类似于建房打基础,地基打得扎实,高楼才能安全稳固,否则,就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧,养参也一样,基础细节做得不扎实,就会增加养殖风险,诱发各种病害。

关键控制技术三.健康肥水,保健养苗

放苗前的肥水培藻(俗称施基肥)对养参非常重要:①肥水可以培养基础生物饵料和有益生物群落,包括繁殖优良单细胞藻类、有益菌群、小型底栖生物等。基础生物饵料营养丰富,含有许多活性物,对强化海参营养、提高免疫力和抗逆能力有重要作用,并防止海参误食有毒物质引发肿嘴。②良好的藻相还能起到产氧(藻类通过光合作用产生大量的溶解氧,水体中70%左右的氧是藻类产生的)解毒(降低氨态氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷的浓度)净水(提高水环境的自净功能)稳定水质(调节透明度,高温期缓解池水温度升高)抑制大型苔藻的生长(水太清瘦,透明度过大,阳光直射池底,利于大型苔藻繁殖;只有培养浮游藻类并占优势时,降低水体透明度,才能抑制大型苔藻的生长)的关键作用。

传统肥水常采用化肥或生物鱼肥、畜禽粪尿发酵肥,存在很多风险和隐患:生物渔肥和畜禽粪尿发酵肥用畜禽粪尿做原料非常不安全,畜禽养殖为防止瘟疫,无论喂料或饮水都要用疫苗和抗生素,养殖场地要经常性的使用消毒药消毒,所以猪、鸡粪尿中存在大量的化学药品和抗生素残留,也存在高抗性的致病菌。所以用所谓的发酵畜禽粪尿做成的生物鱼肥对消毒清塘过的池塘造成二次污染——猪鸡粪中残留的化学消毒药、抗生素、高抗性的病原微生物对参苗和成参都是潜伏的隐患;采用化肥或生物鱼肥、畜禽发酵粪尿肥水会造成水质发红发暗,底质腐臭发热,青苔泥皮滋生,底部溶氧严重不足,致使亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属及多种致病菌的严重超标,潜藏诸多养殖风险。

培藻养参膏,采用国外先进技术生产,全水溶、无沉淀,不耗氧。其中所含的藻类必需的营养成份和微量元素,通过氨基酸螯合更容易被藻类吸收。科学而严谨的工艺配方,能有效消除影响肥水培藻的障碍因素,增强肥水培藻和稳定水质的效果。

完成了“健康清塘”四关(清淤→消毒→解毒→生物净化)后,就要开始进水肥水培藻。

一.培出稳定持效的优良藻相,需具备以下条件:

①消除各种障碍因素:圈中是否有草?原生动物是否太多?重金属是否偏高?清塘杀虫消毒的药残是否严重?这些都会成为障碍肥水的因素,需采取相应措施消除,同时使用肥水产品前须用解毒超爽解毒,优化藻类和菌类生长繁殖的环境,促进肥水效果;

②藻种:天然海水含有丰富的藻种,肥水前适当引进海水,其实就是引进藻种,利于培藻;

③光照和温度:适宜的气温(一般要求15℃以上)和良好的光照是藻类繁殖的必备条件,选择晴天上午肥水,效果倍增;但海参的摄食旺盛期(即快速增长期)1016℃之间,这个时期恰恰低温光照弱,不利于藻类生长繁殖。培藻养参膏硅藻膏含有藻类激活素和光合素,在低温(8℃以上)阴雨天环境下依然能激活、促进藻细胞分裂和繁殖,迅速培育繁殖海参所需的有益藻类。

④营养:藻类繁殖需要氮、磷、钾、钙、镁、磷、氨基酸、腐植酸等营养元素,不同的藻类所需的营养组成部分也各不相同。培藻养参膏藻幸福藻健康特力钙等产品主要培养硅藻、小球藻和绿藻等优质有益藻;

⑤补充有益菌:肥水培藻想稳定持效,取决于菌相和藻相的平衡,两者共生于水体,就像“人”字一样,缺任何一边都不行,肥水时配合少量的优质有益菌(新活菌王、粉剂活菌王、新生态等)可以起到事半功倍的效果。

二.常规健康肥水五部曲:

1.进水:将原清塘的水排干,注入6080厘米海水。一定80100目的筛网套在进水口处,防止鱼蟹等敌害生物的卵及幼体进入;

2.消毒:进水后,用百安威绿康露(123)消毒,消除杂菌和障碍肥水的因素;

3.解毒:2天后选择解毒超爽 (14)稀释后全池泼洒,消除水体中的消毒剂残留,络合重金属,利于藻类的培养。如天气晴好,隔3小时施基肥;

4.施基肥培育优质基础饵料和水质:810亩用培藻养参膏5公斤+特力钙1+清源2瓶,在天气晴好时浸泡2小时后全池泼洒,有条件的可以开动增氧机,促进水流及肥料的均匀,利于藻类繁殖。实践证明,海参池将培藻养参膏配合特力钙清源使用,补充池底小肽、氨基酸、多糖、微量元素和维生素,培养底栖有益藻种,提高有机碎屑营养价值,丰富池底天然饵料,提高种苗成活率,明显促进健康生长。

由于北方水温偏低,底栖硅藻繁殖较慢,所以要加大施肥次致,施基肥34天后加水至11.2米左右,按1012亩用培藻养参膏5公斤+特力钙1+清源2瓶追施1次,很快肥出茶色或草绿色理想水色。池水在放苗前逐渐加满,水体稳定后,有益生物和硅藻得以大量繁殖,有益硅藻开始附着人工参礁,此时可进入投苗阶段。

5.科学追肥稳定水色:有时候养户看到水肥起来了,但投苗后很快就变清了,就认为肥效不好,这其实是一个误解:水刚肥起来时,很容易掉清,主要是因为刚肥起来的这些藻类参苗和轮虫特别喜欢吃,而又未能及时补充藻类生长需要的营养,所以藻类很快被参苗和轮虫消耗,直观表象是水很快会变清。所以,为了维持藻类,稳定水色,必须依照适时、适量、均匀、少量、多次的原则科学追肥。在水肥起来后,可按812亩用新活菌王1+培藻养参膏1桶混合泼洒稳定水质。

三.影响参圈肥水效果的因素和对策:

遇到水质难肥的情况时,养户需耐心分析,找到可能存在的限制和障碍肥水的因素,一一消除,然后再施基肥:

①平时常用消毒剂、除草剂、杀虫剂或者清塘时这类药物用量过大:这些药本身除了对有益藻类和生物种源有灭绝性的破坏作用,还长期在水体和底泥中残留影响藻种的活性,造成肥水培藻困难;

②水体重金属或藻毒素超标(如常用大菱鲆养殖车间的地下海水养参,水中重金属偏高),水很难肥;

原因①②的对策:先用解毒超爽(14)降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属的毒性,降解药残,优化藻类的生存环境,再施基肥。

③底泥板结:由于常用化肥肥水,特别是大量使用磷肥,使得底泥板结,生物活性差,肥效流失严重,而且容易起泥皮,同时化肥中的无机成分极易被圈底的大型底栖藻类吸收利用,造成青苔的大量繁殖生长,肥水十分困难;

④有大量台藻类植物(青苔、海菜)肥水时这些大型苔藻利用肥的能力和速度较单细胞藻类要强和快得多,故越用肥,青苔海菜等反而长势愈盛,肥水更困难;

③④对策:青苔太多,先用人工打捞一部分,然后,按45亩用新生态2包直接化水 (或用黑金神1+粉剂活菌王2包浸泡1)于晴天上午泼洒,青苔、泥皮多的地方适当多洒,阻断青苔的光合作用,掠夺青苔繁殖所需养分,第二天施基肥。这种方法处理,安全高效;如用化学药品消除青苔、泥皮,不仅不利肥水,而且会对参苗产生药害,不宜采用。

⑤纯沙底的参圈:不仅易漏水,肥易随着漏水而流失,而且水质贫瘠,饵料生物的种类和数量也很少,海、淡水也易反渗进来,水质不稳定,都给肥水增加了不少难度。

对策:在建池时可通过掺进泥土、投放石块、移植海草和海藻等改良;如无法改良,则按1012.米将培藻养参膏1+1特力钙+1黑金神+清源2瓶三者加适量水浸泡1夜于第二天上午全池泼洒。

⑥圈中有大量双壳贝类(如蜢蛏、牡蛎、蛤类等)、海蜇、滤食性鱼类(鲢鱼、鳙鱼等)、浮游动物(枝角类、桡足类),肥水困难;

对策:彻底健康清塘,进水一定要用80100目筛网过滤;如已有上述生物滋生,需先杀灭,杀完后,及时用解毒超爽(13)解毒,同时用六控底健康改底,然后再施基肥。

⑦水温低、阴雨天、溶氧低、气温不稳定忽高忽低,这些天气水温低、光照弱,底栖藻类繁殖慢;

对策:4亩先用六控底健康1+粒粒神1包解毒和增加底氧,然后再施基肥。另外,适当降低水位能提高水温,对提高肥水效果也有较好的辅助作用。

⑧水源清瘦藻种少、水体缺乏基础肥料,不能通过微生物的分解作用为藻类生长提供充足的营养盐。

对策:先用解毒超爽,再按68亩用酵素钙肥1+培藻养参膏1+黑金神1包加水浸泡1夜于第二天上午使用。

⑨池底淤泥多、有机物丰富,或者肥用量过大:这类池塘虽然肥分充足,但无法转化成藻类生长繁殖所需的营养,需用活菌分解转化。

对策:先耙松塘底,然后按34亩将新生态1(粉剂活菌王2)+清源1瓶加适量水于上午全池泼洒。

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