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黄鳝养殖的风险分析与风险控制(一)
作者:海南卓越生物有限公司   发布日期:2017/5/28 15:55:52   浏览次数:714

卓越提醒您:本司根据忠诚用户成功的养殖心得,特编撰“卓越提醒您”,诚望对您警惕养殖风险,化解养殖风险有所帮助。

“氧”:溶氧为核心;   “种”:种苗是核心;

“草”:健草是基础;   “肝”:保肝是基础;

“藻”:培藻是前提;   “肠”:健肠是关键;

“水”:护水是关键;   “胃”:养胃是前提;

“底”:养底是重点。   “膜”:护膜是重点。(注: “膜”:指体表粘液)

 

黄鳝养殖的风险分析与风险控制

1.清塘的风险分析与风险控制

【风险分析】
    清塘是养殖系统启动的首个关键环节。清塘好比建房打基础,地基扎实,高楼才能安全稳固。否则,就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧。养鳝也一样,清塘不彻底,埋下养殖隐患,容易酿成规格小、产量低、品质差等后果。

1.清塘不彻底,塘底积聚的残饵、粪便、动植物尸体等有机物在厌氧发酵过程中产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、甲烷等有毒物质,成为病菌、病毒、病虫等病原的瘟床。容易导致放苗后发生损苗、死苗等现象,从而降低种苗成活率,直至影响中后期的健康养殖。

2.清塘时过量消杀药品。如使用漂白粉、强氯精等含氯消毒剂或农药,因水温低,很多药物残留于底泥中,毒性不易挥发。随温度升高残毒逐步向池塘水体扩散,影响肥水困难,鳝苗中毒、应激,导致鳝苗成活率低,免疫力低,增加发病风险。

【风险控制】

1.不宜过量使用消毒杀菌药、不要使用违禁药品清塘。

2.根据池塘土壤性质、池塘特点、养殖模式,严把健康清塘关:消毒灭菌除杂→降解毒性(按4亩用解毒超爽1瓶与泥沙拌成微粒状撒入池底,络合残毒,消除隐患)→生物净化(进水30cm,按4亩用黑靓1包+粉剂活菌王2包浸泡1夜后泼洒,消除细菌及虫卵等尸体,控制二次污染)。



 

 

2.肥水的风险分析与风险控制

【风险分析】 

前期肥水培藻工作做的好与坏不仅关系到黄鳝的成活率,鳝苗的健康状况,水草生长状况,更关系到中后期的养殖健康乃至养殖成败。 
    1. 滥用禽畜粪便发酵的生物有机肥:畜禽养殖场在养殖过程中,定期用疫苗、抗生素、消毒杀虫药,致使粪便含有高抗性的致病菌与高残留的抗生素和化学药物。致病菌和虫原容易侵入鱼体,引发病毒、菌害和虫害,抗生素和化学药物残留会抑制鱼类的生长或破坏其脏器;容易促进腐败菌的繁殖,加速底质腐败(耗氧、泛酸、发热、发臭,亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有害物质生成超标),水质发红发暗,泥皮、青苔、蓝藻(主要是微囊藻)、甲藻生生不息,体内外寄生虫横行肆虐, 有毒有害物质弥漫于水体中,最终导致鱼减料、发病甚至死亡。
    2. 滥用化肥肥水:所培藻类单一,水质不稳定。受池塘溶氧低影响容易使氨氮、亚硝酸盐等超标,导致底质板结,滋生青苔、泥皮,蓝藻、甲藻等。 
    3.用劣质肥料:价格低廉但质量没保证,原料简单,加工粗糙,有效成份含量低,造成甲藻、蓝藻、鞭毛藻、青苔、泥皮等有害藻类大量滋生。 

【风险控制】

1.水体解毒:按3亩用净水王解毒超爽1瓶泼洒,优化水草和藻类的生长环境。 

2.慎选优质肥水产品,培养优良的藻相:按4~6亩用特力肥1包(或贝倍肥半包)+六抗培藻膏1桶+特力钙1包施基肥,第三天或第四天,用六抗培藻膏+新活菌王乳酸宝(发酵后)稳定水质。

3.勤追肥保水色抑制青苔:在养殖过程中,本着少量多次的原则,用六抗培藻膏+黑靓+乳酸宝追施肥,确保鳝鱼塘带有水色抑制青苔,促进水草根系生长。 

 

 

3.种苗的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    1.
选苗风险:市场上苗很多,苗的质量良莠不齐。有的养殖户买到苗后放到塘里成活率很低,从而带来养殖成本的增加。有的塘口正在发病也在开始卖苗,导致养殖风险的增加。俗话说的好,选好苗,放好苗,养殖事半功倍。买到差苗,放劣质苗,养殖难上加难。

2.放苗风险:放苗时如遇天气异常(风向不稳定、阴雨天、昼夜温差大等),池塘环境与苗塘环境(pH值、土壤等)差异过大,过量使用消毒剂,盲目追求高密度等,都会造成鳝苗免疫力下降,成活率低,最终导致产量低,成本高,效益低。

3.不注重苗期水质养护,保健养苗。水质不稳定、塘底恶化,鳝苗营养不良等应激条件致使免疫力降低,诱发病害。 

【风险控制】 
    
1. 找有经验的人帮忙,对苗进行观察和鉴别:察形(头大体细、断尾、烂尾、身体卷曲、颤抖等);观色(身有异色:红斑、黑头、腐皮、出血、肛门红肿等);触觉(活力差、粘液脱落等),如发现有上述症状的苗不宜选用。
    2.
 在引种时,一定要到有孵化能力的场家引种;当地有野生资源的,取自本地鳝笼张捕的鳝种,药捕、电捕、钩钓的鳝种不能选用,野生黄鳝,不要马上放入池内,野生环境下生活的黄鳝,难免身上有细菌、寄生虫,应先按大小分出不同规格,然后用新噬菌皇进行消毒,以免放养时,把病菌和虫源带入鳝池。

3.养黄鳝种苗是关键,种苗最好是用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种,要求规格整齐、反应灵敏、鳝体硬朗有力,体表无伤黏液完整;鳝苗大小以每公斤30~40条为宜,放养密度每个箱子放10~13公斤左右。平时一定要注重营造健康的池塘养殖环境,定期用黑金神新活菌王乳酸宝

 

 

4.溶氧的风险分析与风险控制

【风险分析】

不注重藻相和水草培植,导致水体溶氧低;不注重水质和底质的养护,导致有机物腐败大量耗氧;溶氧不足加速藻类和水草老化、死亡,水质恶化,塘底有机物厌氧发酵,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有毒有害物超标,导致池底发黑、发臭、泛酸、发热;水质和底质恶化,寄生虫、病毒、病菌大量繁殖。溶氧不足使得黄鳝烦躁不安,摄食减少,甚至停食;若引发重症浮头(缺氧、中毒、应激并发症)时,大量使用各种化学增氧机,会加剧养殖对象死亡甚至翻塘。

【风险控制】 
    1
.培植氧源:“溶氧”是水产养殖的命根子。实践证明:水产溶解氧70~80%是通过藻类和水草的光合作用产生的,培植优良的藻相、水草就是“培植氧源”。

防止藻类应激或老化死亡:低气压、连绵阴雨、风向变化、温差大、底泛酸、底发热、底发臭、乱用药、乱喂料等都会导致藻类死亡。养成看天气预报的习惯,当得知上述天气信息时,提前2~3天适量追肥(按6~8亩将六抗培藻膏1桶+特力钙1包混合浸泡3~5小时后配降解灵2包全池泼洒)。 
    2.养护底质:尽量减少底部有机物的耗氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上),定期使用六控底健康(黑臭净)+粒粒神以防止底质泛酸、发热、发臭。同时,在饲料中添加活性蒜宝健长灵等微生态制剂,不仅提高饵料的利用率,降低饵料系数,使黄鳝粪便及时分解转化成藻类、水草生长所需的营养源(饲料中经常添加健长灵活性蒜宝,黄鳝粪便中含相应的菌种),从源头解决黄鳝排泄物对底质和水质污染。 

3.缺氧急救:一旦发生缺氧、浮头现象,应立即按2~3亩泼洒降解灵2包+离子对钙1瓶,切勿使用化学增氧剂。 

 

5.改底的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    1.
盲目选用改底产品:目前市场上有许多概念型、炒作型底改。增氧底改、清凉型底改、解毒型底改、除臭型底改、中药型底改、生物型底改等。大多是以低值石粉为材料做成的吸附性产品。这些概念产品不仅改不了底,反而会坏水败底。 
    2.盲目使用肥水产品:①滥用化肥,造成底质结板,失去活性;②滥用畜禽粪便,在塘底发酵腐败,使底质发热、发臭、泛酸,产生大量厌氧致病菌(弧菌、真菌、病毒)和有毒有害物质,引起黄鳝应激、中毒,致病。 
    3.不良的投饵习惯:过量投喂或投喂不均匀,残留塘底,在亚缺氧状态下形成氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质;饲料腐化霉变被虾摄食后,肝脏和肠胃中毒致病。 
    4.不良的改底习惯:认为前期经过清塘,而且投料少,塘底污物少,不需改底。只有到了中后期,排泄物和残饵增多才需要改底。前期虽然投喂少,但鳝鱼规格小,对饲料的摄食能力差,极易形成残饵,鳝鱼的排泄物、死亡藻类、浮游动物尸体等有机物日久累积,加重底部氧债,在腐败的过程中产生大量的有毒有害物质。 
【风险控制】 
    1.选用品牌厂家的优质底改,或自配安全底改,如解毒底改:解毒超爽+干净泥沙,生物底改:新活菌王(或乳酸宝)+干净泥沙;增氧底改:纳米氧+清解安干净泥沙;消毒底改:百安威+三必康干净泥沙。

2.养殖前期的底质养护:虽然投料少,但鳝鱼摄食能力差,残饵、排泄物和浮游动、植物死亡的衍生物等物质混合,如不及时处理,所产生的有毒有害物质会损伤鳝鱼的肝脏、鳃丝和肠道。用黑靓+活菌王+藻健康(或黑靓搭配肥水产品)进行生物净化,既可分解底质,又将有机质转化为藻类和水草生长所需的养份;或用六控底健康+粒粒神在投饵区重点抛撒,消除底污,或两者交替使用,确保底质健康、干净。 
    3.养殖中后期的底质养护:中后期改底每7~10天进行一次;高温天气(水温超过30℃)每5天1次;但底改产品用量稍减,即少量多次。因塘底水温偏高,有机物的腐烂要比平时快2~3倍,所以使用改底产品应少量多次,遇高温低压天气,建议用六控底健康(黑臭净)+粒粒神活化底质,用清解安+纳米氧解毒增氧抗应激。
    4.异常天气的底质养护: ①气压低,闷热无风天,最好用六控底健康+粒粒神(或得立康)增加底氧,消除底热和应激。②高温季节,塘底水温高,水草等有机物腐烂速度比平时快2~3倍,建议少量多次使用新菌克(或新活菌王)+泥沙等,间或与六控底健康粒粒神黑臭净得立康等交替使用。 

 

 

6.调水的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    受气候变化、底质恶化、管理失控等因素影响,容易出现倒藻、烂草、泥浑、白浑等危险水色,水质一旦变坏,养殖对象第一反应就是应激,如果此时采取生物制剂或化学制剂(类似絮凝剂)强化调水,会使养殖对象产生次生应激,加重应激反应,致使活力和免疫力进一步下降,治病的可能性进一步加强。常常出现水调好了,鳝却病了的情况。 
【风险控制】

1.水质的好与坏,优良水质稳定时间的长与短,一方面,取决于藻相与菌相是否保持动态平衡,养殖过程,只要天气晴好,每月用2~3次六抗培藻膏+新活菌王+清源培藻培菌,解毒净水,可有效保持水质活爽稳定,消除和防控亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有毒有害物质,还能防倒藻、抗应激、防泥浊、稳定pH值等;另一方面,取决于是否注重底质的日常养护。

倒藻、清浊、浓浊、红浊、酱浊、白浊、黑浊等常见危险水色的调养:

步骤1:净水除隐患:上述危险水质均暗藏隐患(致病源、有毒和有害物质),可采用百安威绿康露(经改性后无刺激、无毒副作用,既可改善水质,又可抑制病原,还可保养殖对象安全的产品)进行水体泼洒,降解、氧化、抑制有害物质和病原微生物生长繁殖,以达到改善底质消除隐患的目的。

步骤2:解毒养水抗应激:藻类死亡有毒,水质变坏诱发应激,使用百安威绿康露2天后,用六控底健康(黑臭净)+粒粒神养护底质,用解毒超爽(每瓶用3~4亩.米)全池泼洒解毒,随后用适量用新生态+藻健康养护水质。 

 

 

7.水草的风险分析与风险控制 

【风险分析】 
    
水草的种植和管理在黄鳝养殖中举足轻重。水草的作用主要有:1.净化水质;2.增加溶氧;3.遮荫降温;4.营造栖息、隐蔽场所等。水草是维持鳝鱼池生态平衡的重要因素。养殖前中期,水草长势差、烂根、烂草现象时有发生,造成鳝鱼池水质恶化,底质腐败。一旦鳝鱼池水草缺乏,黄鳝极易出现上草、死亡现象。养殖中后期,随着水温升高,水草长势过猛,覆盖整个网箱,过密的水花生会导致pH值高,水体流动性差,夜间溶氧低,水草根部腐烂,黄鳝上网上草。 
【风险控制】

原因1.塘底缺肥或缺水草生长的营养元素:①新开池塘或清淤后的塘,有机质少,难生根;②缺乏矿物质及微量元素。 
    对策:按8~10亩用黑金神1包+六抗培藻膏1桶+粉剂活菌王2包改良土壤,增加有机质含量及水草生长所需微量元素。 
     原因2. 水浑,水体有机质及悬浮颗粒多:此种水体水草易吸附悬浮颗粒,水草挂脏,影响光合作用,长势差,容易萎缩、腐烂。 
    对策:按6~8亩用净水王1瓶,2小时后用1包黑金神+2包新生态+2包藻健康分解悬浮颗粒,净化水体。 
    原因3. 青苔多:水体清瘦的塘易滋生青苔,青苔属丝状绿藻,大量繁殖掠夺水体营养,同时易缠在水草上,严重影响水草生长。 
    对策:前期少量多次肥水,肥水时按4~5亩用黑金神1包+粉剂活菌王2包控青苔,一旦发现有少量青苔,要尽快追肥控青苔。 
    原因4.底质腐败:老塘口或不常改底的塘口,底质恶化、缺氧,厌氧发酵,亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等超标,水草根部缺氧,中毒,导致烂根、烂叶。 
    对策:池塘注重清淤,定期按4亩用六控底健康粒粒神(或得立康)各1包撒在水草区,针对性改良水草根部底质环境。 
    原因5.清塘药物使用不当:使用菊酯等刺激性强、易残留的清塘药物,或过量使用生石灰、漂白粉,解毒不彻底,土壤药残积累,影响水草生长。 
    对策:可用绿康露百安威等刺激小、无残留的产品清塘。 
    原因6. 水草过密 
    对策:拉掉部分水草,留出食窝子,便于喂料。捞水草时,将缠在水草中的黄鳝挑出,拉草后当晚按4亩用六控底健康粒粒神各500克改底增氧,避免水草碎屑在底部厌氧发酵。同时泼应激宁1包,降低黄鳝因拉除水草后环境突变产生的应激。 

原因7. 夹草 
    A. 
喂料不足,或缺维生素、微量元素,营养失衡。 
    
对策:喂足料,饲料中加入玉米(用新活菌王活性蒜宝浸泡,防玉米霉变引黄鳝肠炎)或冰鲜鱼(用活性蒜宝+肝乐+三必康拌喂)。饲料用酶解多糖+金多维拌料;塘里多投放螺蛳,为黄鳝提供优质鲜活饵料,补充营养。 
    B. 底质环境差,或水草过密,塘底缺氧,亚硝酸盐、氨氮、硫化氢毒素积聚。 
    对策:拉除过密水草,促进水体流动,定期用六控底健康+粒粒神养底,增加水体溶氧。定期用净水王解毒,优化水环境。 
    C. 水浑、水浓。如枝角类大量繁殖,或水中有害藻类增多,水体悬浮颗粒多。 
    对策:枝角类可用阿维菌素或伊维菌素杀除(避免脱壳高峰消杀),消杀后注意解毒改底,加强后续培藻工作。水浓、有害藻类多,用绿康露改善老浓水色,消除老化藻类。水体悬浮颗粒多,先用净水王,再用新生态+藻健康分解水体悬浮颗粒,净化水质。 
    D. 肝脏有问题,解毒排毒不畅。 
    对策:先用清解安+三必康全池泼洒后保肝促长灵+酶解多糖+肝乐拌料投喂。 
    E. 滥用强刺激性消毒剂,黄鳝应激。 
    对策:先用净水王解毒,晚上用纳米氧+离子对钙增加底氧,通透水体。


  

8.虫害的风险分析与风险控制

【风险分析】

1.由于平时不注重底质和水质的养护,造成底质腐臭、水质恶化,细菌感染致黄鳝体质瘦弱、活力差,生长缓慢,给各种寄生虫(体表寄生虫—蚂蝗、血液寄生虫—隐鞭虫和锥体虫、肠道寄生虫—棘头虫和毛细线虫、胃部寄生虫—航尾吸虫)创造了滋生和繁殖的优越环境。

2.养殖过程中,滥用消毒药、抗菌药和杀虫药,治标不治本。杀藻、杀菌、杀虫、杀病毒破坏了水、底养殖环境(水体混浊,难以培藻养水;底泥失去活性和自净功能),让病菌和寄生虫产生耐药性和产生变异,活力越杀越强;更致命的是让黄鳝应激、慢性中毒,最终后果是杀鳝。

【风险控制】

寄生虫疾病的防控,根本在于还原“养鳝先养底,护水是关键”水产养殖真相,用“养•护”理念取代“消•杀”模式,清塘严把“三关”(详看P ),健康肥水(详看P )、放养密度要合理,注重营造健康的池塘养殖环境,例如定期用新活菌王(或新生态、或黑金神)和六抗培藻膏养护健康藻和健康水、用健草养螺宝养护健康草、用六控底健康黑臭净粒粒神(或得立康)养护健康底,注重营养的消化和吸收,定期拌喂健长灵活性蒜宝等高品种的微生物饲料添加剂,改善黄鳝体内微生态环境,促进营养转化吸收,分解清除体内毒素,保护肝脏和肠胃健康,还能驱虫、酶解虫卵,达到从源头上根除寄生虫赖以生存的环境的目的;如同人居环境,空气清新,环境整洁,食品安全干净,则蟑螂、老鼠、螥蝇、蚊子等害虫和病菌难以滋生,人类健康更有保障。同时定期拌喂清源清解安肠顺康保肝促长灵,排解清除体内毒素,保护肠胃健康,让黄鳝体质强健,病菌、病虫无法寄生。就像人身体健康,抵抗力强,自然远离病害。

 


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