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对虾养殖的风险分析与风险控制(一)
作者:海南卓越生物有限公司   发布日期:2017/5/28 15:17:17   浏览次数:1438

对虾养殖的风险分析与风险控制

 

对虾养殖管理“十字经” 

氧:溶“氧”为根本;  肝:护“肝”是根本;

藻:养“藻”是关键;  胃:护“胃”是基础;

菌:养“菌”是重点;  肠:护“肠”是核心;

水:护“水”是核心;  鳃:护“鳃”是关键;

底:养“底”是基础。  壳:护“壳”是重点。 

 

1.清塘的风险分析与风险控制

风险分析:
    清塘是养殖系统启动的首个关键环节。清塘好比建房打基础,地基扎实,高楼才能安全 稳固。否则,就有可能酿成“豆腐渣”工程的悲剧。养虾也一样,清塘不彻底,埋下养殖隐患,容易酿成排塘的后果。
    1.清塘不彻底:塘底积聚的残饵、粪便、动植物尸体等有机物在厌氧发酵过程中产生氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属、甲烷等有毒物质,成为病菌、病毒、病虫等病原的瘟床。容易导致放苗后发生漂苗、白苗、死苗等现象,从而降低种苗成活率,直至影响中后期的健康养殖。
   2.清塘时过量使用消杀类产品:
年初清塘时使用漂白粉、强氯精等含氯消毒剂或者农药等,因水温较低,很多人又不擅长使用增氧机开机曝气,药物残毒很容易深入残留于塘底污泥中,不易挥发。而后随温度升高残毒的毒性逐步向池塘水体扩散,从而影响肥水困难,虾苗中毒、应激,导致虾苗成活率低,免疫力低,增加病发风险。使用菊酯类农药清除杂鱼和螺,其隐患和风险更大。

风险控制:
    1.不易过量使用消毒杀菌药、不要使用违禁药品清塘。
    2.清塘2~3天后开增氧机,促进水体上下交换循环曝气,促使塘底及水体中有害物质氧化降解,溢出挥发。使清塘不留隐患、不留死角。
    3.根据池塘土壤的性质、池塘的特点、养殖模式,严把健康清塘关:消毒灭菌除杂→降解毒性(按4亩用解毒超爽1瓶与沸石或泥沙拌成微粒状撒入池底,将底泥中的残毒络合,以消除其毒性隐患)生物净化(进水30cm,按4~5亩用黑靓1包+粉剂活菌王2包+藻健康2包浸泡1夜后泼洒,以消除其细菌及虫卵等尸体,控制二次污染)。

2.肥水的风险分析与风险控制
风险分析

行话说,“肥水培藻,保健养苗"。肥水培藻工作做的好与坏不仅关系到苗的成活率,苗的健康状况,更关系到中后期的养殖健康乃至养殖成败。
    1.滥用禽畜粪便发酵的生物有机肥。畜禽养殖场在养殖过程中,定期使用疫苗、抗生素、消毒杀虫药,致使粪便含有高抗性的致病菌与高残留的抗生素和化学药物。其中的致病菌容易趁虾苗蜕壳时活力弱、免疫力低侵入虾体,引发病害;抗生素和化学药物残留污染饵料,会抑制对虾的生长或破坏肝脏肠胃。抗生素残留杀灭塘底有益菌,使塘底变成“死底"。蓄禽粪便促进腐败菌的繁殖,加速底质腐败(耗氧、泛酸、发热、发臭,亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有害物质生成超标),容易滋生泥皮、青苔、蓝藻和丝状藻。
    2.滥用化肥肥水。使用化肥肥水,所培藻类单一,营养不全,细胞壁厚,适口性差,不利于虾苗消化。受池塘溶氧影响容易使氨氮、亚硝酸盐等超标,还会导致底质板结,滋生青苔、泥皮,蓝藻、甲藻等。
    3.用劣质肥料。价格低廉但质量没保证,原料简单,加工粗糙,有效成份含量低,造成甲藻、蓝藻、鞭毛藻、青苔、泥等有害藻类大量滋生。
    4.清水放苗:虾苗场育苗,需培养藻类和丰年虫等供虾苗摄食;如在养成池清水放苗(或只投放活菌产品),水体中缺乏浮游动物和藻类,加上阳光直射塘底,虾苗会同时面临“饵料应激”和“环境应激”,极易致病。
风险控制:
    1.
水体解毒。按3亩用净水王解毒超爽1瓶泼洒,优化藻类的生长环境。
    2.慎选优质肥水产品,培养优良的藻相。按4~6亩用酵素钙肥1包+六抗培藻膏1桶+特力钙1包施基肥,第三天或第四天,用六抗培藻膏+新活菌王乳酸宝(发酵后)稳定水质。
    3.勤追肥保水色。在投苗1个月内,本着少量多次的原则,用六抗培藻膏+特力钙+乳酸宝追施肥,为虾苗提供稳定可口的鲜活饵料。

 

3.放苗的风险分析与风险控制
风险分析:
    
1.选苗风险:苗场多,苗价乱,苗的质量良莠不齐。有苗场为了追求出苗率,采用高温育苗和抗生素育苗,此苗通常给人以成活率高的假象,但养到中后期常常规格不整齐,发病率高,生长缓慢甚至停止生长。
    2.放苗风险:放苗时如遇天气异常(风向不稳定,阴雨天,昼夜温差大等),池塘环境与育苗场的水质条件(盐度、温度、pH值、饵料生物等)差异过大,过量使用消毒剂,盲目追求高密度等,都会造成刚放苗后就出现应激性蜕壳死亡,存活率低。
    3.不注重苗期水质养护,保健养苗。水质不稳定、塘底恶化,虾苗营养不良等应激条件致使免疫力降低,诱发病害,容易发生放苗后早期(一个月内)排塘的现象。
风险控制:
   
1.优选虾苗:了解苗场老板的人品、口碑,了解技术人员是否稳定。找有经验的人帮忙鉴别苗。跟踪服务能力强的厂家。壳身亮,活力强,肝肠胃鳃健康,抗应激强的虾苗。以上条件为首选。

2.放苗:试苗(选池底水),密度合理,根据池塘及设备条件确定。放苗前一天用解毒超爽(1瓶3~4亩)兑水全池泼洒解毒。在放苗前5 小时按3亩用护苗露2瓶+纳米氧1瓶全池泼洒,开动增氧机,提高虾苗成活率。
    3.保健养苗:放苗前健康肥水,培养浮游生物(天然饵料)供虾苗摄食,定期在以下产品组合中选择2~3个混合泼水或拌料(酶解多糖金多维活性蒜宝清源保肝促长灵)或者纳米氧护苗露特力钙。以改善苗期蜕壳健康所需的营养和微量元素,促进健康转肝。不定期交替使用黑金神新活菌王六抗培藻膏乳酸宝六控底健康粒粒神得立康,养护水质、底质;遇异常天气,提前用护苗露酶解多糖泼洒,在闷热低压的晚上用纳米氧特力钙泼洒,增加底氧,改善应激环境,减缓或消除虾苗的应激反应。增强虾苗活力与免疫力。

 

4.蜕壳的风险分析与风险控制

风险分析:

虾蟹等甲壳类动物的生长要通过不断的蜕壳和硬壳来完成。但近年来,集约化、高密度养殖,气候和养殖环境越来越差,导致池塘微量元素缺乏或被严重污染,遇到极端恶劣天气(如持续阴雨天、高温、超强台风等),养殖环境急剧变化,往往会造成虾蟹应激蜕壳、蜕壳不遂、软壳、甲壳溃疡、硬壳难等,从而导致生长缓慢,甚至出现死亡现象。所以,处在蜕壳期间的虾蟹,好比“坐月子的女人”,体质虚弱,免疫力低下,容易引发细菌性和病毒性疾病,此时如碰上高温天气或水质恶化,或用消杀类或耗氧类产品,则雪上加霜,可能会诱发虾蟹大面积爆发病害,死亡率高。必须引起养殖户的充分重视。

风险防控:

在遇到恶劣天气,或在虾蟹蜕壳期的关键时期,我们应提醒和指导养殖户提前做好预防工作,防控蜕壳风险:

1.放养密度要合理:根据水源、池塘环境及硬件设施等条件合理安排放苗密度;避免因放养密度过大,密集挤迫,互相干扰延长蜕壳时间,或蜕不出壳而死亡。

2.养护、稳定水质:定期按5~8亩用1瓶乳酸宝(新活菌王)+1六抗培藻膏拌匀浸泡后全池泼洒,养水护水,培植氧源,消除和防控亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有害物质,防倒藻,确保正常蜕壳。

3.净化底质,消除“聚毒层”:虾蟹是底栖动物,塘底的好坏决定了水质的好坏,更决定了虾蟹的健康和产量。定期用黑靓乳酸宝六控底健康粒粒神等交替使用,及时分解和消除残饵、排泄物、动物尸体等影响底质变坏的隐患,养护水、底,进而防止虾蟹在蜕壳期被有害物质或有害病菌侵蚀。

4.投喂优质饵料:定期在饵料中添加活力素离子对钙金多维健长灵等,满足虾蟹生长所需的微量元素及营养需求,强身健体。在蜕壳期前3~5天,按3~5亩用纳米氧1瓶+特力钙1包全池泼洒,同时在饲料中添加活力素离子对钙金多维健长灵各1%,每天2次,连喂3~5天。蜕壳期间及蜕壳后及时用特力钙+纳米氧(降解灵+离子对钙)泼水,为虾蟹蜕壳补充溶氧、能量和营养,促进安全蜕壳,消除蜕壳致病隐患。或在蜕壳期前3~5天,用茶麸(按1亩.米用10~15斤兑水浸泡一晚)全池泼洒,第二天用解毒超爽(1瓶用3亩)解毒,接着排换适量水,刺激虾蟹蜕壳,并在饲料中添加活力素离子对钙金多维健长灵各1%,每天2次,连喂3~5天。

5.慎用或不用“消杀”和耗氧产品:脱壳前后及蜕壳过程,尽量少用或不用刺激性强的消杀类药品和耗氧严重的产品,防止因环境突变引起虾蟹脱壳不遂或脱壳后死亡。

 

5.气候的风险分析与风险控制

风险分析:
    昼夜早晚温差大、风向变化、高温低压、台风暴雨天、连续阴雨天、阴雨忽转晴等。这些天气因素都容易引起应激和产生病害。提前收看天气信息,高度重视这些天气变化。恶劣天气,容易导致水面张力过大,水体通透性差,水体分层,厌氧菌大量繁殖,藻类死亡等环境变化;亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属等有毒物质超标,引起底部缺氧、发热、发臭、泛酸、泛底;虾出现跳塘、游塘、减料等现象。由于溶氧急剧减少,虾活力降低,免疫力差,容易被病菌、病毒、病虫所感染,导致中毒、白便、空肠空胃、红须、红体、鳃病、偷死等病害发生,严重者甚至排塘。
风险控制:

1.养成关注天气预报的好习惯。通过手机订阅或上网了解未来一周的天气情况,提前做好预防工作(包括堤坝及设施的修整与维护)。

2.解毒排毒:泼洒解毒超爽净水王降解毒素,并用清源酶解多糖活性蒜宝拌料排毒,保肝护肝。

3.养护水质与底质。在天气变化前,及时选用六控底健康粒粒神降解灵(或乳酸宝新活菌王新菌克)、六抗培藻膏特力钙等维持水质稳定,净化塘底,防止有害菌滋生。

4.视情况灵活开启增氧机,促使水体上下循环,增加水体溶氧,防止藻类死亡。

5.视天气、水质和对虾情况调整投料量和投喂次数:天气恶劣或水质、底质恶化,少投或不投,防止饲料浪费,避免加剧塘底腐败。建议投湿料。投喂干料,吸水耗氧,饲料沉底所吸之水是“聚毒”污水(水中含有病毒、病菌、亚硝酸盐、重金属等有害物质),对虾摄食被污水污染的饲料,实质上变成了“毒饲料”,摄食后“毒料”后的对虾极易“中毒”或产生危重病害!

6.防抗应激:天气变化前后泼洒离子对钙降解灵纳米氧特力钙,以增加溶氧,补钙固壳。或泼洒金多维酶解多糖以增强活力与体质,提高对虾抗应激能力。养虾怕倒藻。恶劣天气,消毒杀菌用药后,水中悬浮颗粒明显增多的泛底现象,pH值变化过大等因素均可导致倒藻。可提前1天先用粒粒神+六控底健康,第二天用六抗培藻膏+特力钙+乳酸宝新活菌王追肥补菌,稳定水质,减缓应激。不用或少用“消杀”产品,避免刺激、伤害对虾。

7.加强夜间管理:高温低压、闷热无风的夜晚,酌情泼洒六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙),通透水体,防止底部缺氧引起应激,甚至偷死。

 

6. 改底的风险分析与风险控制

风险分析:
     1.
盲目选用改底产品。目前市场上有许多概念型、炒作型底改。增氧底改、清凉型底改、解毒型底改、除臭型底改、中药型底改、生物型底改等。大多是以低值石粉为材料做成的吸附性产品。这些概念产品不仅改不了底,误用反而会使底质更坏。
     2.盲目施用肥水产品:1滥用化肥,造成底质结板,失去活性;2滥用畜禽粪便,在塘底发酵腐败,使底质发热、发臭、泛酸,大量厌氧致病菌(弧菌、真菌、病毒)和产生有毒物质,引起对虾应激、中毒,致病。
    3.不良的投饵习惯:对虾饲料所含蛋白较高,过量投喂或投喂不均匀,残留塘底,在亚缺氧状态下形成氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质;饲料腐化霉变被对虾摄食后,肝脏和肠胃中毒致病。
    4.不良的改底习惯:认为前期经过清塘,而且投料少,塘底污物少,不需改底。只有到了中后期,排泄物和残饵增多才需要改底。前期虽然投喂少,但虾苗小,对饲料的摄食能力差,残饵,,对虾的排泄物,死亡藻类,浮游动物尸体等有机物日久累积,加重底部氧债,在腐败的过程中产生大量的有毒有害物质。
风险控制:

1.选用品牌厂家的优质底改,或自配安全底改,如解毒底改:解毒超爽+泥沙(沸石粉),生物底改:新活菌王新生态粉剂活菌王+泥沙(沸石粉)。

2.养殖前期的底质养护:投苗后的30~40天内,虽然投料少,但虾苗摄食能力差,残饵、排泄物和浮游动、植物死亡的衍生物等物质混合,如不及时处理,所产生的有毒有害物质会损伤幼虾肝脏、鳃丝和肠道。用黑靓+粉剂活菌王+藻健康(或黑靓搭配肥水产品)进行生物净化,既可分解底质,又将有机质转化为藻类生长所需的养份;或用六控底健康+粒粒神全塘抛撒,投饵区重点使用,消除底污,或者两者交替使用,确保底质健康、干净。

3.养殖中后期的底质养护:随着投饵量的增加,塘底的残饵、对虾排泄物和动植物尸体的累积和腐化,特别是在高温季节,底质腐败加速,消耗大量溶氧并产生有毒有害物质,滋生致病菌。随即水质恶化,池塘生态系统恶性循环,对虾的免疫力和抗病力急剧下降,产生经常性应激,继而感染致病。因此,坚持养护底质很关键,用净水王(或解毒超爽)拌沸石粉全塘抛撒,对池塘自下而上立体解毒,然后用新生态新菌克新活菌王拌沸石粉或泥沙轮换使用。

4.异常天气的底质养护:气压低,闷热无风天,最好用六控底健康+粒粒神(或得立康)增加底氧,消除应激。高温季节,塘底水温高,有机物的腐烂速度比平时快2~3倍,建议少量多次使用新生态新菌克新活菌王+沸石粉等,间或与六控底健康粒粒神得立康等新型底改交替使用。连续阴雨或暴雨天,最好用六控底健康、粒粒神增加底氧,防止塘底恶化。


7. 调水的风险分析与风险控制

风险分析:
    
受气候变化、底质恶化、管理失控等因素影响,容易出现倒藻、清浊、浓浊、红浊、黑浊、白浊等危险水色,水质一旦变坏,虾的第一反应就是应激,如果此时采取生物制剂或化学制剂(类似絮凝剂)强化调水,则会使养殖对象产生次生应激,进而强化应激反应,致使活力和免疫力进一步下降,治病的可能性进一步加巨。类似情况,很多时候,都会出现水调好了,虾却病了的现象。
风险控制:
    1.
处理倒藻或老化水质:先用解毒超爽净水王兑水全池泼洒,降解死亡藻类分泌的毒素,并用降解灵泼水多维酶解多糖等泼水,补充能量,提高虾抗应激能力;夜间用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙),通透水体,稳定底氧。接着根据水质(pH值的变化)情况制定相应措施,稳定水质以保护水环境恶化中的对虾健康。
    2.处理红浊、浓浊等危险水色:根据对虾活动、摄食状况,采取相应措施。当天停料。傍晚(太阳下山后)用百安威(或绿康露)全池泼洒,晚上酌情用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)泼洒,增加水体溶氧,防止缺氧浮头;第二天上午用解毒超爽与干净泥沙拌成微粒状抛撒,2小时后按5~6亩用六抗培藻膏1桶+乳酸宝半桶浸泡1晚后配3包降解灵全池泼洒。


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