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对虾养殖的风险分析与风险控制(二)
作者:海南卓越生物有限公司   发布日期:2017/5/28 15:16:34   浏览次数:944

8. 夜间的风险分析与风险控制

风险分析:
    
藻类在白天是氧的生产者,而夜间是氧的消耗者;夜间,池塘有机物降解,生物呼吸,化学反应,而藻类,白天是产氧者,夜间是耗氧者。诸多耗氧因素共同影响,夜晚10点水中溶氧开始降低,凌晨(1点)至清晨(早上5~6点,太阳未出吋)是池塘水体溶氧最低期(阴雨天,高温北风天,情况更加严重)。受溶氧低的影响,各种有毒(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属)和有害(各种致病原)物质容易生成繁殖,导致塘底厌氧发酵,致使底质发臭、发热、泛酸、泛底,形成“聚毒层”。如此时恰遇对虾蜕壳,虾会被病菌感染,产生红腿、红尾、断须、烂尾、空肠空胃、肝脏病变、鳃病变等病害,加上中毒反应,就会出现白便,偷死。因此我们说病害“发生在夜间,而发现在白天”。做好夜间管理,有利于预防病害的发生。
风险控制:
   
1.加强夜间巡塘。
   2.科学使用增氧机,把上层溶氧高的水与下层溶氧低的水循环交换,增加塘底溶氧。
   3.养殖中后期、高密度、高温、换季,应密切注意和警惕夜间溶氧不足。酌情于晚10点将六控底健康+粒粒神(或得立康)混合干撒,通透水体,增加底氧,消除底部腐败,控制有害细菌繁殖。蜕壳期间,晚上用特力钙+纳米氧(或降解灵+离子对钙)泼洒,补充水体溶氧与微量元素,促进对虾安全蜕壳。同时,在饵料中添加金多维酶解多糖活性蒜宝等拌料,增强体质,提高免疫力。

9. 溶氧的风险分析和风险控制

风险分析:
    
不注重藻相培植,导致水体溶氧低;不注重水质和底质的养护,导致有机物腐败大量耗氧;溶氧不足加速藻类老化、死亡,水质恶化,塘底有机物厌氧发酵,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有毒有害物超标,导致池底发黑、发臭、泛酸、发热;水质和底质恶化,寄生虫、病毒、病菌大量繁殖。溶氧不足促使对虾烦躁不安,摄食减少,甚至停食;还会造成对虾蜕壳困难或蜕壳不遂而导致死亡。甚至引发重症浮头(缺氧、中毒、应激综合症),如此时大量使用化学增氧剂,会导致死亡加剧,甚至泛池。
风险控制:

1.培植氧源:溶氧”是水产养殖的命根子。实践证明:水产溶解氧70~80%是通过藻类的光合作用产生的,培植优良的藻相,就是“培植氧源”。定期用六抗培藻膏+新活菌王(或乳酸宝)养藻护水。防止藻类应激或老化死亡:低气压、连绵细雨、雷阵雨、暴雨、风向变化、温差大、底泛酸、底发热、底发臭、乱用药、乱投喂等都会致使藻类死亡。要养成看天气预报的习惯,得知天气变化前,提前2~3天适量追肥(按6~8亩将1桶六抗培藻膏+1包特力钙混合浸泡3小时后配合3包降解灵泼洒),为藻类补充所需的微量元素及营养元素,提高藻类抗应激能力,防止倒藻。

2.养护底质:尽量减少底部有机物的耗氧(池中溶氧有54%以上是被底部有机消耗掉),预防疾病的发生。定期轮换使用新生态新菌克粉剂活菌王乳酸宝等微生物制剂,或六控底健康+粒粒神(或得立康)等,及时将残饵、排泄物、动植物尸体等分解消除,防止底质腐败。同时,在饲料中添加活性蒜宝健长灵等微生态制剂,不仅提高饵料的利用率,降低饵料系数,使对虾粪便变成生物底改(饲料中经常添加健长灵活性蒜宝,对虾粪便中含相应的菌种),从源头解决对虾排泄物对底质和水质污染。

3.合理配置增氧机:确定池塘合理水深,科学设置立体增氧模式,促进水体的水平循环和垂直对流,既可把上层藻类所产生的溶氧载入塘底,增加底氧,又能将底层有机物进行生物合成转化为营养盐循环至表层供藻类吸收,并将底部有害物质交换至水层表面释放挥发。

4.浮头急救:虾急性缺氧浮头,可用纳米氧+离子对钙+净水王(或降解灵+离子对钙+净水王)应急使用。阴雨天或夜间溶氧偏低时,除选用以上其中一种搭配外,还可选用粒粒神+六控底健康,净化底质,消除水面张力,通透水体。

 

10. 换季的风险分析与风险控制

风险分析:
    “
清明”时节,冬春换季,天气回暖,光照弱,早晚温差大,风向极不稳定,常见连续阴雨天气;“白露”季节,夏秋交替,光照减弱,温差大,天气多变。所以换季极易造成应激倒藻,水质掉清、变浑浊;水体自净能力降低,易生成氨氮、亚硝酸盐,加重底质恶化,病毒、病菌、病虫谷易繁殖生长,恶劣气候,恶劣环境造成对虾经常处于应激状态,难兔活力下降、免疫力低下,常常大面积爆发病害。
风险控制:
    1.
水质养护:勤开增氧机,增加水体交换;少量多次用六抗培藻膏+特力钙+降解灵泼洒,补充微量元素及矿物质,提高藻类抗应激能力。根据水质及天气情况,提前用六抗培藻膏+乳酸宝新活菌王+特力钙养藻补菌。
    2.底质养护:定期轮换选用黑金神+粉剂活菌王,或乳酸宝+新生态新菌克等活菌分解有机物,防止底质腐败,抑制病原菌。用六控底健康+得立康+粒粒神疏通底气,增加和稳定底氧,优化底质环境。
    3.解毒排毒:藻类老化死亡所分泌的藻毒素会引起虾中毒,用解毒超爽净水王泼水或拌料内服降解毒素。
    4.加强夜间管理:晚上用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)拌成微粒状全池抛撒,增加底氧,消除“聚毒层”,控制厌氧菌繁殖。
    5.增强体质,防病治病:换季之际,由于昼夜温差大,有害病菌易滋生繁殖,可酌情泼洒刺激性小,高效无药残的的产品(如绿康露百安威活性蒜宝本草大康保肝促长灵等)消除病原、病菌;同时,定期选用清源金多维酶解多糖活性蒜宝本草大康其中三种产品为一组拌料,一天两餐,连用3~5天,保肝护肝,健肠养胃,增强对虾抗病力。


11.投喂的风险分析与风险控制

风险分析:
    1
.投喂低档低质料:这类饲料适口性差,诱食性差,营养差且难消化。其中原料有可能变质并含有黄曲霉等有害物质。投喂此料易引发对虾空肠胃病变、肝病变等疾病。从而产生白便,空肠空胃,肝肿大,靡烂,萎宿,偷死等;虾苗成活率低,对虾长速慢,养殖周期长,容易长成“铁虾”,“老头虾”;饵料系数高,养殖成本高。
    2.盲目增加投喂量:盲目投喂,不仅造成浪费,增加养殖成本;对虾摄食过量,肝胰脏负担过重,或摄食了在池底浸泡时间过长的饵料,引起消化道疾病(如虾拉白便、肠炎等);残饵过剩,导致饵料在塘底腐烂,加大耗氧,造成水质富营养化,底质发黑、发臭、泛酸、腐败等。
    3.盲目遵从“四定”原则,忽视气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(蜕壳)等因素的影响,不懂酌情减料或停料,而习惯于盲目的定时喂料,造成浪费,污染水体环境,诱发对虾疾病。
    4.忽视安全喂料:高温时节,投喂干料。饲料沉入塘底吸水耗氧,如果在水质或天气不佳的情况下,喂料时出现跳塘现象;特别是所吸之水是塘底的“聚毒”污水(水中含有各种致病菌及病毒和氨氮、硫化氢等有害物质),对虾摄食被污水重度污染的饲料增加病害发生的风险。
风险控制:
    
投喂优质料。根据天气、水质、虾的摄食情况及健康状况,灵活科学地投喂;警惕“病从口入”,养成投喂用干净水+营养保健拌料的好习惯。在饵料中添加金多维健长灵活性蒜宝酶解多糖等,促进对虾消化吸收,提高饲料利用率。在健肠养胃的同时,也防止饲料的浪费和污染底质。常在饵料中添加净水王(或清源)投喂,解毒排毒,减轻肝脏负担。


               
   12.服务的风险分析与风险控制
风险分析:
   
当前,众多厂家为了争夺市场,纷纷扛起“服务营销”的大旗,派众多的技术员到塘头做服务,众多的服务人群中有些服务人兴趣根本不具备技术资质,知其然而不知所以然,只知其表,不究其理,在做技术服务时,忽略了用药受天理、水理、生理、药理、管理的制约和影响,用药后导致“药害”甚至“药灾”的事情时有发生。
风险控制:
   1.
选药店:选择人品正,人缘好,口碑佳,技术服务能力比较优秀的药店。店里所销产品在行业有一定影响力,在用户中有一定的认知度,在市场上有一定的美誉度。
   2.选品牌:在行业有一定的影响力,在用户中有一定的认知度,在市场上有一定的美誉度。
   3.选结构:选择能针对水产养殖全程细节防控、结构完善的产品。方便建立可追溯的池塘管理档案,做到用药前后,心中有数。
   4.选服务:选用某一品牌前,既要进行产品调查,也应注重服务考核,在选择服务过程中,要进行考核,比如,多问,多摸底,打破砂锅问到底;要找相关的参考资料,多看,多比较,做到心中有数。以避免服务风险。
    海南卓越经过多年实践,总结了一套独树一帜的技术服务“八字法”:听、问、看、思、诊、方、访、结,树立“急用户所急,想用户所想”的服务宗旨。


13.用药的风险分析和风险控制

风险分析:
    1.
盲目使用“消杀”类产品:盲目使用“消杀”类产品,会导致藻类死亡,水质恶化,溶氧降低。养殖对象因溶解氧不足而引起的重症浮头(应激、中毒、缺氧综合症),甚至翻塘的危险。频繁地使用各种“消杀”类产品,破坏养殖对像肝脏和肠胃,诱发病变。
    2.盲目使用抗生素:很多养殖户认为经常或大量使用抗生素拌料内服可预防养殖对象发病。往往事与愿违。其实用药后常常会出现以下情况(1)杀灭消化道中有益菌群,导致泄便、浠便,消化不良等肠道病。(2)破坏养殖动物机体的免疫系统,导致养殖动物免疫力下降(3)产生耐药性,使疾病更加难治瘉;(4) 养殖对象所排的粪便中含有大量的抗生素残留,长期使用会残留在塘底,杀灭水体中的有益微生物,导致微生态环境恶化;(5)食欲不振,体弱,长势慢,个体不均,铁头虾(老头虾)等。
    3.盲目跟风,游移用药:有些养殖户用药无主见,只要听说某种药能够解决养殖问题,也不明原因,不究个理,不懂药理,知其然,不知所以然,看着别人用,自己也跟着用。这样,往往耽误预防与救治的最佳时间,造成损失。
    4.盲目选用低价投机的产品:耽误预防治疗,造成想节省却赔了老本的后果。
    5.盲目处理问题:在处理问题时,忽略了天理、水理、生理、药理、管理的因素制约,盲目用药,不但会导致水质和底质的败坏,而且还会给养殖对象带来强烈的应激反应,产生应激致病。
风险控制:
    1.
选药店,要选技术服务力强,用户之间有一定的口碑,有认知度。选品牌,在行业中有一定的影响力,有技术和实力的大厂家。选择合适的养殖模式,增强可控性。选服务,要选择操作性强、讲药性,讲药理的技术服务。
    2.尽可能不用或少用“消杀”类产品及抗生素产品。在养殖过程中始终以“养护”理念贯穿整个养殖过程,根据(天理、水理、生理、药理、管理)合理用药,加强池塘养殖生产过程中的细节管理,以防为主,确保养护好外环境:氧、藻、菌、水、底和养护好内环境:肝、肠、胃、鳃、壳。切不可盲目用药。

3.要根据近期的天理(气候环境)、水理(池塘环境)、生理(体内环境)及管理,追溯问题起因。再根据药理(用药环境)正确使用产品。

        14.游移的风险分析与风险控制
风险分析:
    
购药、用药随便,药品采购随便、用药不讲品牌、接受服务随便。
    1.用药被动无主见:不懂药理,不明个理(不知为什么用药或为什么这样用),不知因果(不知道用药后会产生结果),随便听人说,自已随便用。耽误合理的预防和及时有效的诊治。
    2.买药游移不专一:由于用药采购的药店、用药的品牌、用药的服务不固定,导致服务方责任心不强,用药无据可参,无理可询,杂乱无章;随便用药极容易产生药害。
风险控制:
    1.主动预防有主见:健康高效养殖,受很多因素的制约,如气候变化、池塘环境变化、养殖对象的生理变化、投料用药后可能引起的环境和生理变化,这些变化要求养户对过程管理既要主动,又要有主见。要积极准备,根据实际情况制定相应的措施,主动预防。做事用心,学习和倾听别人的建议,学会并加强养殖过程中的防控管理。绝不听命于人,更不能依赖于人。自己的家自己当,自己的虾自己养!这样才能争取主动,避免被动,主动收益,被动受损。
    2.选择专一与专注:选苗、选料、选药、选服务、选品牌。“选”是指“挑选”,是自己通过调查了解,综合信息评估选出值得信任、具备一定使用价值的产品。做到使用产品前心里有数,用了产品后心里有底。既然是自己认真挑选的产品,心里有数、有底、有效,就要专一和专注。“专一和专注”便于服务的跟踪管理,便于服务者与养殖户的交流沟通,便于总结经验,吸取教训,学习提高,这些都是规避风险的重要手段。


15. 成本的风险分析与风险控制

风险分析:

不了解养殖成本的构成,或者只关注显性成本的投入,而忽视了隐性成本(偷死和排塘)的风险;

不理解药品所起的杠杆作用,认为药品可用可不用;算表面账,在用药问题上过分的追求便宜,购买和使用低值(劣质)药品,以包装的大小论价值,不考查产品的内在质量。对药品和药理心中没底,选择产品和服务时没主见,游移不定,导致技术服务和养殖生产管控脱节,对病害和问题盲目处理,耽误有效处理时机,加大养殖风险。
风险控制:
    1.弄清楚养殖的八大成本:塘租、种苗、饲料、水电、人工、设备、药品、时间。其中塘租,设备为固定成本,其它成本为变动成本。养殖最大的成本是隐性成本--
偷死,排塘。
    2.在养殖八大成本中,最关键的是饲料、种苗和药品成本,其中药品是杠杆成本。在目前极端天气频发,水质环境严重污染,种苗、饲料、药品质量参差不齐充满变数的环境下,要保证养殖成功,务必注重养殖系统的协调和环境的养护改善。这就要在加强现场的细节管理的基础上,选好药、用好药。表面看来,药品成本投入可能比较高,但养殖环境和养殖对象体内的微生态环境因此而得到养护和改善,种苗成活率明显提高;发病和死亡率大大减少;泛池排塘因此而得到控制;饵料系数因此而降低;养殖成功率和亩产量均因此而得到明显的提高。这就说明这种药品投入保证了健康养殖,表面看来药品投入是增加,但其它的成本和风险大大降低了,就像找到恰到好处的支点,发挥了非常好的杠杆作用,所以这药用的值。这就是选好药用好药带来的高回报。


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