二、“回”型塘高效精养

何谓“回”型塘，就是在虾池内沿池坝开挖环沟，形似“回字”。

我国小龙虾人工养殖起步较晚，但随着国内消费量的不断增加，小龙虾成为当前水产的热门养殖。卓越“养护”理念在全国各地都被行业所接受和宣扬，养殖效益更得到广大养殖朋友的高度认可。笔者经过多年的塘头服务，通过深入调研，总结高产成功者的养殖经验——用卓越“养护”理念，打造小龙虾健康高效精养模式与广大小龙虾养殖户分享。诚望对您有所帮助！
    淡水小龙虾，原属海水物种，后被带到内地后能够自身在淡水中生存生长并繁殖，对水质、水源、营养需求等没有很苛刻的条件，苗种在塘口可以自己繁殖，不需要人工孵化。现属当地物种。杂食性、生长速度快、适应能力强，能在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。精养小龙虾对水草有很高要求，水草是小龙虾栖息和蜕壳时的隐蔽场所。蜕壳基本上没有什么规律，对水质和溶氧要求不如南美白对虾高，不需要投入增氧机等设备，养殖成功率和养殖效益较高。 
    淡水小龙虾的市场需求异常火爆，无论是内销，还是出口。是当前水产品中为数不多的明星产品。最近两三年价格一直居高不下，使其成为湖北地区广大水产养殖户的首选品种。淡水小龙虾养殖效益比较可观，因其是当地物种，如时间安排得当，每年可以养两造。
1. 池塘建设 

精养小龙虾与虾稻轮作有很多相似但又不同之处。稻田养虾模式对塘口水位的要求并不高，滩上可以关40～50公分的水就可以了。但回型塘精养模式就不同，七八月份夏季高温时期，水位必须提高到1～1.2米左右，保证底层水温不能过高，以免影响小龙虾生长。 
    塘口要求：中间滩上水位可以关到1.2米左右，四周回型沟底水深要有1.5～1.8米。池中田滩上正中开十字型的沟，深约1米，宽1.5～2米，方便小龙虾能在夏季躲避高温，以及有足够的避暑活动空间。同时四周坡度要大，在1：3左右，使小龙虾在冬季有足够的打洞和交配场所。如面积较大，可在塘口中间开几条“川”字型田坝。
2. 健康清塘 
   可按 “稻田养虾—健康清塘”流程操作。
3. 充分准备(肥水培藻，栽草护草，投放螺蛳)健康投苗

因虾苗出售主要集中在3～7月份，塘口的准备情况又都不同，应合理安排放苗时间。放苗时间主要有两个方向：

一是年前有种虾的塘口。在四月底前将前一年越冬的存塘虾包括虾苗彻底起捕卖完并排干池水。五月份用10天左右的时间将塘底翻耕曝晒，而后再进行健康清塘(5～7天)，健康肥水(5～7天)，健康种草养草至7月初放龙虾苗。

二是新开的塘口，可在年前清塘，种植水草，等到年后再放苗。在塘口准备好的条件下，年后放苗时间的考虑：一是水草长势情况，二是苗种价格是否合适，三是养殖效益基本预算和各种风险的预算。条件合适可在三月中旬开始放苗。

选苗，护苗，放苗：

好虾苗必须在没有发病的塘口选购，每亩80～100斤为宜，苗体色越青越好，规格要齐，规格在80～100头/斤最好，也可多选几个塘口进苗，最好是在短时间内能把苗进齐；苗放到塘里之前2小时要先防抗应激，用应吉宁+超C(1+1用3亩)，之后沿塘边坡度放苗，让苗能自行爬入水中，并及时把伤苗、残苗、死苗拣出。与“稻田养虾”选苗基本相似。

合理投放螺蛳：

每亩200～300斤。螺蛳既是小龙虾的天然饵料，又能吸收塘底腐生营养，清洁塘底，同时还能改善浓浊水。

池塘草种选栽的合理分布： 
    水草覆盖面积一般约占池塘的1/3～1/2；而且水草不能过于单一，至少2种以上为好，要合理搭配。这样，不但小龙虾品质得到明显提高，而且平均产量能增加20%以上。这里推荐几种水草搭配模式：①25%轮叶黑藻、15%伊乐藻、60%苦草%；②60%轮叶黑藻、15%伊乐藻、25%金鱼藻；③25%微齿眼子菜、15%伊乐藻、60%苦草%。伊乐藻发芽早、长势快，易堵塞水路通道，种伊乐藻时一定要留有一定的空隙(颗距0.5米，行距2米)，伊乐藻空隙里可种黄丝草，保持排换水时水流畅通，避免水草过于密集产生死角。很多养殖户的亏损与伊乐藻种植过多过密有关。 
    水草种植遵循以下原则：不同位置、不同时间种不同的水草。12月～2月，深沟里面种伊乐藻(吃不败)；3～4月，滩面上种轮叶黑藻(节节高、灯笼草)；池塘四周可搭配其他品种如苦草(面条草)。5月份，还要种少量的水花生，水葫芦。水草基肥选用酵素钙肥+根草壮(1+1混合均匀撒6亩)。 
    水草管控风险提示：水草在高温季节，容易疯长。此时，又是投喂高峰期，塘底有机物增加，容易产生厌氧腐烂，同时产生大量的有毒有害物质，会导致水草根部的茎叶与草根腐烂，这就会出现从草旺→草衰→草烂→底坏水坏→病发难控的恶性循环！建议每10～15天用根草壮(每包5～6亩)让水草在塘底牢牢生根，不易茎折飘浮，同时每5～10天用六控底健康+粒粒神，或用黑臭净撒入池底，重点撒于水草根部，既可防腐烂根倒草，又可控病虫病菌危害龙虾！

4.养草护苗 
    水草的养护：放养池在养殖前期要求塘口多种草、种足草；中期要求管好草：如水色过浓影响水草光合作用，应及时调水增加水体透明度(放养螺蛳或泼洒绿康露)或降低水位，增强光合作用；如水质浑浊、水草上附着污染物的，应及时用黑金神+碳源乳酸宝(1+1用12～15亩，可酌情增量使用)处理有明显效果；如水草枯萎、缺少活力的，应及时用健草养螺宝+根草壮(1+1用6～8亩)追肥，壮根健草；后期要求控好草：一是保持水草占塘口面积的1/3；二是保证水草生长不要没过水面，定期割除老草头，让其重新生长出新的水草，形成水下森林；三是防止风雨天气对水草的破坏及有害飞虫产卵，风暴季节，适当降低水位，避免水草根茎浮空离底，造成枯烂，污染水质。日常养护水草，应定期按3～4亩用六控底健康、粒粒神各500克养护底部，按6～8亩用健草养螺宝1桶+根草壮1包增加水草生长所需要的微量元素。 
5.健康投喂

放齐苗后第二天开始喂料。建议：喂料的比例刚开始按苗体重的3%投喂，平时要注重内服，在保肝灵、活性蒜宝、离子对钙、酶解多糖、金多维内服产品中选其中3种搭配拌料，以达到保肝健肠胃，促蜕壳硬壳，强免疫，抗应激，控病害的功效。还可根据虾的长势和夹草情况合理的加减投喂量。参照P “稻田养虾—科学投喂”执行。
6.补钙固壳 
    钙在小龙虾生长过程中起到了至关重要的作用。小龙虾每蜕壳一次个体就会增大一倍。据调查，养殖小龙虾和螃蟹的塘口普遍总硬度都偏低，水体总硬度是水体中钙镁离子的总和。因为小龙虾和螃蟹在生长过程中需要大量吸收水体中的钙镁离子，从而使自己能够快速的蜕壳和硬壳。在蜕壳高峰期如不及时补充水体的总硬度，会造成养殖对象蜕壳不遂导致大量死亡。所以，应在蜕壳高峰期前后，用纳米氧+特力钙（1+1用4亩）混成颗粒状均匀撒在塘里，补充蜕壳和硬壳所需要的能量和营养。如出现水色浑浊，判断没有虫或投料足够的情况下，用六抗培藻膏+特力钙(1+1用4亩)全塘泼洒，天气较好的话两天内可以看到明显的效果。 
7.丰产丰收

养殖一个半月左右就可以开始出售，平均规格应在每只35克以上，亩产可达300～400斤。
    如何才能做到养殖小龙虾丰产又丰收呢？养殖过程中，平时不怕麻烦，在细节管理上下功夫，在合理投入上舍得花成本，优化环境，增强营养消化吸收，减少发病，提高种苗成活率，以达到长速快，产量高，规格大，价格高，丰产又丰收的目标。
    要达到丰产又丰收，一定要做到：培好水，护好底，养好草，稳好氧，投好料，防好病。
8.小龙虾安全越冬的细节管理

至九月初，本季虾己全部起捕。虾起捕卖完后要开始越冬虾的养殖准备。即：健康清塘，健康种草护草，草种好后把水加到1米以上。10月份选购种苗，但规格要求在4～5钱，红壳虾为主。每亩投放30～50斤。放苗前一星期做好健康肥水培藻，防抗应激的准备，投苗后少量投食。到十一月份，天气变冷，小龙虾壳身变红，性腺成熟，进洞繁殖。此时虽活动量减弱，但也会出来觅食，可用南瓜一切为二视龙虾分布情况投放，让龙虾采食，每亩可放50～100斤。没吃完的南瓜腐烂后有肥水效果，会将水肥得较浓。水浓对预防青苔疯长有很明显的抑制作用。但南瓜的腐烂容易滋生致病菌或产生毒害物，所以，要提前作好防控。建议：用纳米氧+百安威(1+1用4～6亩)混泥沙或黄沙泼撒，南瓜腐烂发霉变黑处重点泼撒，消除病原隐患，防止开春或清明时节疾病暴发。同时保证水位不要有太大的变化，避免因水位的变化导致小龙虾产生应激。可针对水质变化情况用碳源乳酸宝+六抗培藻膏(1+1用6～8亩)保护水草，稳定水质和水的透明度。冬天，水质偏浓和水草偏旺可以起到保温作用，这样龙虾苗的活动量会增大，并能觅食和生长。为春节后成虾和种苗提早上市提供了时间优势。上市越早，售价越高，大大提高了养殖效益。(冬季管理详见P “稻田养虾的细节管理”中的“打破五月魔咒）。

精养模式主要是生产大规格的成品虾，虾苗规格统一，长势均匀，养殖周期短，能精确控制塘口的养殖数量，能估算大概产量。一年可养多造，养殖效益比较明显。