5.水草的风险分析与风险控制 

【风险分析】 
    “虾多虾少，全看水草”，水草的种植和管理在小龙虾养殖中举足轻重。水草的作用主要有：1.优质青饲料；2.净化水质；3.增加溶氧；4.遮荫降温；5.营造栖息、隐蔽和蜕壳场所等。水草是维持虾塘生态平衡的重要因素。养殖前中期，水草长势差、烂根、烂草现象时有发生，造成虾塘水质恶化，底质腐败。一旦虾塘水草缺乏，小龙虾极易出现脱壳未遂、上岸、死亡现象。养殖中后期，随着水温升高，水草长势过猛，覆盖整个虾塘，环沟里过密的伊乐藻会导致pH值高，水体流动性差，夜间溶氧低，水草根部腐烂，小龙虾上边上草，形成丁壳虾，就是小红壳虾。 
【风险控制】

原因1．塘底缺肥或缺水草生长的营养元素：①新开池塘或清淤后的塘，有机质少，难生根；②缺乏矿物质及微量元素。 
    对策：按8～10亩用黑靓1包+六抗培藻膏1桶+粉剂活菌旺2包改良土壤，增加有机质含量及水草生长所需微量元素；合理投放螺蛳。 
    原因2．水过肥，透明度低，影响水草光合作用； 
    对策：按3亩用绿康露1瓶消除老化藻，提高水体透明度，第二天用净水灵1瓶，2小后用1包新生态+1包藻健康补菌抑藻。 
    原因3. 水浑，水体有机质及悬浮颗粒多：此种水体水草易吸附悬浮颗粒，水草挂脏，影响光合作用，长势差，容易萎缩、腐烂。 
    对策：按6～8亩用净水灵1瓶，2小时后用1包黑靓+2包新生态+2包藻健康分解悬浮颗粒，净化水体。 
    原因4. 青苔多：前期环沟水浅，水体清瘦的塘易滋生青苔，青苔属丝状绿藻，大量繁殖掠夺水体营养，同时易缠在水草上，严重影响水草生长。 
    对策：前期少量多次肥水，肥水时按4～5亩用黑靓1包+粉剂活菌旺2包控青苔，一旦发现有少量青苔，要尽快追肥控青苔。 
    原因5．底质腐败：老塘口或不常改底的塘口，底质恶化、缺氧，厌氧发酵，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等超标，水草根部缺氧，中毒，导致烂根、烂叶。 
    对策：池塘注重清淤，定期按4亩用六控底健康、粒粒神(或黑臭净)各1包撒在水草区，针对性改良水草根部底质环境。 
    原因6．清塘药物使用不当：使用菊酯等刺激性强、易残留的清塘药物，或过量使用生石灰、漂白粉，解毒不彻底，土壤药残积累，影响水草生长。 
    对策：可用绿康露、百安威等刺激小、无残留的产品清塘。 
    原因7. 水草过密 
    对策：拉掉部分水草，形成食路子，便于喂料且防止丁壳虾形成。拉水草要避开小龙虾脱壳高峰期，以免拉伤软壳虾；捞水草时，将缠在水草中的小龙虾挑出，拉草后当晚按4亩用六控底健康、粒粒神各500克改底增氧，避免水草碎屑在底部厌氧发酵。同时泼应吉宁1包，降低小龙虾因拉除水草后环境突变产生的应激。 
    原因8. 夹草 
    A. 喂料不足，或缺维生素、微量元素，营养失衡。 
    对策：喂足料，饲料中加入玉米(用新活菌旺或活性蒜宝浸泡，防玉米霉变引起小龙虾肠炎)或冰鲜鱼(用活性蒜宝拌喂）。饲料用酶解多糖+金多维拌料；塘里多投放螺蛳，为小龙虾提供优质鲜活饵料，补充营养。 
    B. 底质环境差，或水草过密，塘底缺氧，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢毒素积聚。 
    对策：拉除过密水草，促进水体流动，定期用六控底健康+粒粒神养底，增加水体溶氧。定期用净水灵解毒，优化水环境。 
    C. 水浑、水浓。如枝角类大量繁殖，或水中有害藻类增多，水体悬浮颗粒多。 
    对策：枝角类可用阿维菌素或伊维菌素杀除(避免脱壳高峰消杀)，消杀后注意解毒改底，加强后续培藻工作。水浓、有害藻类多，用绿康露改善老浓水色，消除老化藻类。水体悬浮颗粒多，先用净水灵，再用新生态+藻健康分解水体悬浮颗粒，净化水质。 
    D. 肝脏有问题，解毒排毒不畅。 
    对策：用保肝灵+酶解多糖拌料投喂。 
    E. 滥用强刺激性消毒剂，小龙虾应激。 
    对策：先用净水灵解毒，晚上用纳米氧+离子对钙增加底氧，通透水体。 

6.蜕壳的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    气候和养殖环境越来越差，池塘微量元素缺乏或被严重污染，遇到极端恶劣天气(如持续阴雨天、高温、超强台风等)，养殖环境急剧变化，造成小龙虾应激蜕壳、蜕壳不遂、软壳、甲壳溃疡、硬壳难等。处在蜕壳期间的小龙虾，好比“坐月子的女人”，体质虚弱，免疫力低下，容易引发细菌性和病毒性疾病，此时如碰上高温天气或水质恶化，或使用消杀类或耗氧类产品，则雪上加霜，可能会诱发大面积爆发病害。 
【风险控制】

1.根据水源、池塘环境及硬件设施等条件合理安排放苗密度；

2.小龙虾前期蜕壳非常频繁，一定要补充营养。投喂优质料，定期在饵料中添加酶解多糖、金多维、健长灵、离子对钙等，满足小龙虾生长所需的微量元素及营养需求，强身健体。在蜕壳期前后3～5天内用活力素、金多维、酶解多糖、离子对钙拌料，一天两餐，连用3～5天；蜕壳期间及蜕壳后及时用特力钙+纳米氧(或降解灵+离子对钙)泼水，为小龙虾蜕壳补充溶氧、能量和营养，促进安全蜕壳，消除蜕壳致病隐患。

3.脱壳过程中前后尽量少用刺激性强的消杀类产品和耗氧严重的产品，防止因环境突变引起小龙虾脱壳不遂或脱壳后死亡。

7.调水的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    受气候变化、底质恶化、管理失控等因素影响，容易出现倒藻、烂草、泥浑、白浑等危险水色，水质一旦变坏，虾的第一反应就是应激，如果此时采取生物制剂或化学制剂(类似絮凝剂)强化调水，会使养殖对象产生次生应激，加重应激反应，致使活力和免疫力进一步下降，治病的可能性进一步加强。常常出现水调好了，虾却病了的情况。 
【风险控制】

1.处理倒藻或烂草水质：先用解毒超爽或净水灵兑水全池泼洒，降解死亡藻类或水草分泌的毒素，并用降解灵、利安多维、酶解多糖等泼水，补充能量，提高小龙虾的抗应激能力；夜间用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)，通透水体，增加底氧，恢复小龙虾活力。接着根据水质(pH值的变化)情况制定相应措施，稳水保健康。

2.处理泥浑、白浑等危险水色：根据虾的活动、摄食状况，采取相应措施。如果虾活力差，摄食量减少，下午用百安威(或绿康露)全池泼洒，晚上酌情用六控底健康+粒粒神(或纳米氧+特力钙)泼洒，增加水体溶氧，防止缺氧；第二天上午用解毒超爽与干净泥沙拌成微粒状抛撒，2小时后按8～10亩用黑靓1包+粉剂活菌旺2包+健草养螺宝1桶浸泡1晚后全池泼洒。 

8.溶氧的风险分析与风险控制

【风险分析】

不注重藻相和水草培植，导致水体溶氧低；不注重水质和底质的养护，导致有机物腐败大量耗氧；溶氧不足加速藻类和水草老化、死亡，水质恶化，塘底有机物厌氧发酵，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有毒有害物超标，导致池底发黑、发臭、泛酸、发热；水质和底质恶化，寄生虫、病毒、病菌大量繁殖。溶氧不足使得小龙虾烦躁不安，摄食减少，甚至停食；还会造成小龙虾上岸、上网、上草现象，甚至造成虾蜕壳困难或蜕壳不遂而导致死亡。 
【风险控制】 
   1．培植氧源：“溶氧”是水产养殖的命根子。实践证明：水产溶解氧70～80%是通过藻类和水草的光合作用产生的，培植优良的藻相、水草就是“培植氧源”。前期定期用六抗培藻膏+新活菌旺(或碳源乳酸宝)养藻护水，中后期定期使用健草养螺宝+碳源乳酸宝护草稳水。 
    2．养护底质：尽量减少底部有机物的耗氧(池中溶氧有54%以上是被底部有机消耗掉)，预防疾病的发生。定期轮换使用新菌乐、粉剂活菌旺、碳源乳酸宝等微生物制剂，或六控底健康+粒粒神(或黑臭净)等，及时将残饵、排泄物、动植物尸体等分解消除，防止底质腐败。同时，在饲料中添加活性蒜宝、健长灵等微生态制剂，不仅提高饵料的利用率，降低饵料系数，使小龙虾粪便及时分解转化成藻类、水草生长所需的营养源(饲料中经常添加健长灵或活性蒜宝，小龙虾粪便中含相应的菌种)，从源头解决虾排泄物对底质和水质污染。 
    3.缺氧急救：小龙虾上岸、上草、上网现象严重，可用纳米氧+离子对钙+净水灵(或降解灵+离子对钙+净水灵)应急使用。阴雨天或夜间溶氧偏低时，除选用以上其中一种搭配外，还可选用粒粒神+六控底健康，净化底质，消除水面张力，通透水体。凌晨4点左右在溶氧量低的时候可以进新鲜外源水，增加水循环来减少小龙虾上岸上草现象。