关键控制技术三．优选鱼苗 正确放苗

(一)选苗标准：

应选择优良的鱼种，目前，我国罗非鱼成鱼养殖主要品种有奥尼鱼、尼罗罗非鱼和吉富罗非鱼等。由于奥尼罗非鱼制种条件、技术要求较高，应注意选择信誉好的良种场购买苗种。在引进鱼种时，一定要对苗种生产单位预先进行考查、了解，确保其生产的奥尼罗非鱼苗种雄性率较高，一般大规模生产，奥尼杂交鱼雄性率要在90%以上。目前优选鱼苗通用的方法主要有两种：一是将鱼种盛于白色瓷盘中，用手搅水产生漩涡，有90%以上的鱼苗能逆水游动者为优；二是在吊苗池中或增氧的方式，80%以上鱼苗能逆水往池水上面密集者为优。

(二)放苗注意事项：

1.放苗时间：只要自然水温稳定在18℃以上时，就可选择晴天放养。一般来说，华南地区在3月至4月份初放养鱼种；华东、华中地区在4月底至5月初放养；华北地区要晚些，一般要在5月中、上旬。

2.鱼种规格：罗非鱼成鱼养殖一般都是当年放养，当年收获。所以，鱼种放养规格一般在3～10厘米。这样的鱼种成活率高，养成的商品鱼规格也较大，经济效益显著。鱼种过小，一般成活率低，商品规格小，经济效益差。目前我国罗非鱼养殖的鱼种规格主要有早繁殖鱼种、当年夏花种和越冬鱼种三种。

①早繁殖鱼种：在3月底至4月底繁殖的鱼苗，4月底至5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提前1～1.5个月放养。从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～700克。

②当年夏花种：在5月初～6月初繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多，成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。

③越冬鱼种：去年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的3月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好，成活率高，如果放养合理，在当年8月底、9月初就可达到500克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品规格大，还可根据市场要求，如在夏季，或其他鱼产品上市淡季期间大量上市，从而提升商品价值。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择这一方式。

3.试苗：待清塘药物毒性消失后方可放苗鱼苗。检查毒性是否消失的方法是：通常在池内放一只小网箱，用数十尾鱼苗放入网箱内，半天后鱼苗依然活动正常，方可放苗。

4.鱼种消毒：苗种下池前进行体表粘液修复和杀菌消毒处理。禁用强刺激、高毒性的如高锰酸钾、硫酸铜、孔雀石绿、漂白粉等药物。宜选用绿色高效、无污染、无残留、能保护粘液的环保产品如绿康露、百安威等，每立方米水体加入1毫升绿康露或百安威混匀后浸泡鱼苗。

5.清野除杂：池内如有蛙卵、蝌蚪或野杂鱼等有害生物，要提前用网拉掉。

6.放养前防抗应激处理：养殖池塘的水体按4亩用纳米氧1瓶+护苗露1瓶加水稀释泼洒来进行解毒和抗应激。保证种苗在新的养殖环境中顺利成长。

7.正确放苗：

①放苗时温差不能太大（温差应控制在3℃以内）；

②选择在晴天上午，并在池塘的上风头投放；

③每个池子应放同一批繁殖的鱼苗，体格健壮，无伤病，尤其注意要规格一致，避免出塘规格不整齐或造成大鱼种吃小鱼种；

④操作要小心，动作轻快，尽量避免把鱼苗弄伤；

⑤注意缓苗：即鱼苗运到目的地后，如采用尼龙袋封装运输，则先把尼龙袋卸下来，置于阴凉处暂放10～15分钟，然后再放在塘水中，当袋内水温与池塘水温基本一致后，再把鱼种投放到池塘中；如果采用帆布袋或罐装运输，则静置10～15分钟，然后采用人工或机械逐步向容器内添加池水，待容器内水温和池塘水温基本一致后，再把鱼种卸放到池塘里。

关键控制技术四．鱼苗培育管理

1.饲养管理：鱼苗下池后，水的透明度维持在30厘米以上，根据水质变化情况看，按8～10亩用六抗培藻膏1桶+新活菌旺1瓶追肥养水，保持水质的肥爽度。同时使用蛙料、鳗鱼料等高蛋白高营养的粉号料投喂，保证鱼苗有足够的饵料及营养需求。投喂量可以根据水里浮游动物的多少来决定，一般情况下，每天投喂4-5次，上午7：00至下午6:00之间安排投喂。前期应沿池边投喂(有些养殖户是用网箱围起来饲养夏花鱼苗，就在箱里便可），后期逐渐转为全池泼洒。当鱼苗长到2厘米时，就可以投喂精饲料了。

2.日常管理：鱼苗培育的日常管理工作极其重要，需定期注水和加强巡塘。鱼苗下塘时水位不宜过深，一般在0.7～1米左右，浅水可以提高池水温度，利于水中生物和鱼苗生长，同时节省饲料的用量。要注意适时加注新水，整个培育过程注水3～5次，每次15厘米左右，使透明度保持在25厘米左右。每10～15天全池泼洒1次解毒超爽(1瓶用4～5亩)，次日按8～10亩用六抗培藻膏1桶+新活菌旺1瓶(或黑金神1包)养护水质，可以确保水质嫩、活、爽。

关键控制技术五．夏花鱼种分池操作方法

鱼苗经过25～30天的培育，达到全长3～5厘米时，俗称夏花鱼种，就可捕出放入成鱼塘养成商品鱼。一般出塘前不需要经过拉网锻炼，即可放入成鱼池饲养。但如果需长途运输，出塘前最好经拉网锻炼。锻炼方法是选择在晴天9：00以后拉网，把鱼拉到另一头时，在网后靠边鱼池边插入网箱，把网箱一端按入水中，然后将网的一端搭进网箱，另一端逐步围拢并轻缓地收网，鱼即自动进网箱中，鱼全部进箱后，从箱的一头慢慢提起箱衣，将鱼赶到另一头，粪便等污物贴于箱底，随即洗干净，鱼在网箱中密集2～4小时后，即可过数出塘。苗种出塘时，用鱼筛筛出符合规格的鱼种，偏小的放回池中继续培育。再过数分池放养，或出售。拉网锻炼时要注意：一是拉网前要清除池塘中的青苔等污物；二是阴雨天或鱼浮头时，不能拉网锻炼，以免造成死鱼；三是操作要轻巧细致，避免粗糙伤鱼；四是拉网分池前1天无论是育苗池塘还是放养池塘都按4亩用纳米氧1瓶+护苗露1瓶(或按4亩用酶解多糖1包+超C1包)加水混匀后泼洒，提高鱼苗抗应激能力，提高成功率。

据生产实践证明：按传统方法分池操作，工作量比较大，在低温时鱼苗容易感染水霉病或其它虫害影响，鱼苗的成活率多数达不到50%；而按“养护”理念养殖方式的分池操作，可以防止以上因素的发生，鱼苗的成活率可以确保在85%以上。