第二章  成鱼养殖

成鱼养殖池塘的条件：通风向阳、水源充足、水质新鲜、无污染，环境安静、交通便利，塘底平坦、无渗漏、淤泥不超过2公分。鱼塘有大有小，但是池塘面积以10～20亩为佳，水深2～3米为宜，每口池塘合理配备叶轮式增氧机。

关键控制技术一．健康清塘：

1.清淤除杂：有条件的话要清除池底过多的淤泥，也要清除池中水槽、青泥苔和池边过多杂草等。

2.消毒灭菌：清除野杂鱼等争食对象。池内野杂鱼、杂虾较多，会同罗非鱼争夺饵料，凶猛鱼类甚至会残食罗非鱼，降低饵料利用率，因而应注意将其清除。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法：干法清塘时，可按每亩用生石灰75千克左右或漂白粉4～5千克；带水清塘时，每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等，减少争食对象，提高饲料利用率。  

3.解毒→生物净化→修复底泥：（按鱼苗培育池“健康清塘”相应步骤的操作）

关键控制技术二．健康肥水

1.成鱼健康肥水：（按鱼苗培育池“健康肥水”的操作）

2.肥水困难有对策：

遇到水质难肥的情况时，养户需耐心分析，找到可能存在的限制和障碍肥水的因素，一一消除，然后再施基肥：

①pH过高或过低：藻类适合在pH偏碱的环境里繁殖，pH过高或过低都不利于藻类的生长繁殖，自然难以肥出理想水色。pH过高，可按3亩用净水灵1瓶 (或新活菌旺1瓶) +5kg的红糖化水适当降低pH值；pH过低，可分次用石灰(5～10kg/亩)提高pH值。pH调至合适后，再施基肥。

②氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属超标，或者消毒药残留过大，用受过污染的水源，用井水做水源等等情况：这些理化指标超标或者药物残留不仅影响鱼的健康，同样限制藻类的生长繁殖。此时，应先用解毒超爽 (1瓶4亩)降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属的毒性，还藻类一个健康的环境，再施基肥。

③塘底有青苔、泥皮：泥皮、青苔在早春肥水中最容易看到。出现泥皮、青苔时，施肥越多，青苔长势越猛，水却很难肥起来的。所以，青苔太多，先用人工打捞一部分，然后，按5～6亩用黑金神1包+活菌旺(粉)2包浸泡1夜于第二天上午晴天泼洒，青苔、泥皮多的地方适当多洒，阻断青苔的光合作用，掠夺青苔繁殖所需养分，第二天施基肥。这种方法处理，安全高效；如用化学药品消除青苔、泥皮，不仅不利肥水，而且会对鱼苗产生药害，不宜采用。

④池塘中缺乏藻种：很多养户往往都会忽略这个问题。因此，如条件允许，可从附近水质好的河流或池塘引3～5cm水源，然后解毒→施基肥。

⑤早春、低温、阴天：这些天气光照弱，藻类光合作用差，藻类难以生长繁殖；应按8～10亩.米将六抗培藻膏1桶+酵素钙肥1包+特力钙半包+降解灵2包加水混合后全池泼洒，肥水效果显著。

⑥由于塘内杂菌过多，经过多次肥水，依然难以肥起来：用绿康露或百安威(1瓶2亩)全池泼洒，第三天用解毒超爽或净水灵(1瓶3～4亩)全池泼洒，如有条件可适当加入适量新鲜水，一般情况下两、三天后水色就会起来。

⑦瘦塘(新塘、泥沙底)：这类鱼塘有机质缺乏，水质、底质清瘦，缺藻类所需养分；对策：按10～12亩.米将1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包黑金神三者加适量水浸泡1夜于第二天上午全池泼洒。

⑧肥塘(淤泥多、有机物丰富)：这类鱼塘虽然肥分充足，但无法转化成藻类生长繁殖所需的营养，需用活菌分解转化。对策：先耙松塘底，然后按8～10亩将1桶六抗培藻膏+1包黑金神+2包灵活100三者加适量水侵泡1夜于第二天上午全池泼洒。

关键控制技术三．选苗、放苗

1.选苗：要求来源清楚，鱼体丰满、体表光滑、无伤无病、规格整齐、体质健壮雄性率高、规格为5厘米左右的罗非鱼苗，经5％的食盐水或百安威(0.5毫升/米³)溶液浸洗后，放进鱼塘。(详见鱼苗培育关键控制技术三“优选鱼苗 正确放苗”)
     2.罗非鱼养殖方式：池塘养殖罗非鱼，可以单养，也可以混养，为了取得更高的产量和经济效益，目前多数养殖区域罗非鱼养殖方式都以混养为主。

3.混养：以罗非鱼为主，与其它养殖品种同池混养。不仅可以提高饲料、肥料的利用率，改善水质，还能发挥与其它鱼类的互利作用，达到促进生长，提高养殖效益。传统混养方式多数会选“四大家鱼”或鲤鱼进行混养，但目前很多养殖户更多考虑的是充分利用鱼塘资源，谋求更高的经济效益，因地制宜采取不同品种的混养方式，混养品种的放养密度也是因塘而异。例如容易产生蓝藻的鱼塘，养殖户就会选择青鲢鱼、鳙鱼进行混养；容易繁殖福寿螺的鱼塘，养殖户就会选择黑草鱼来混养；控制小鱼，养殖户会选择淡水石斑、鲇鱼、笋壳鱼等。最值得推广的混养方式即是上层鱼放养适量的鳙鱼，属于滤食性鱼类，一方面不吃料，一方面可以改善水质，而且也有经济价值，底层鱼放养适量的笋壳鱼，属于肉食性鱼类，一方面可以帮助控制小鱼大量繁殖，而另一方面不消耗鱼塘资源，特别是经济效益特别高，因此此混养方式愈来愈受养殖户的青睐。

放养密度：一般每亩放养罗非鱼鱼种2000～2500尾，套养大头鱼40～50尾/亩，黑草鱼8～10尾/亩，鲫鱼200～300尾/亩等。据养殖实践证明，按传统“消杀”模式：养殖周期7～8个月，产量2300～2500斤/亩，饵料系数为1.4～1.8，成活率一般在75～80%；全程按“养护”理念养殖：同等规格的罗非鱼养殖周期只需6～7月，产量2500斤/亩以上，饵料系数一般控制在1.4以内，成活率高达90%以上。