键控制技术三 保健养苗
虾要长得快，成活率高，达到高产稳产，选择优质虾苗是关键。
目前，越来越多的养殖户都认识到选择优质种苗的重要性，在海南普遍都达成共识，没有好苗宁愿不养，决不退而求其次，事实证明，选用优质苗可缩短养殖周期，降低饵料系数，从而提高养殖效益。
但是养殖户选苗往往存在误区：认为只要是“一代苗”就行了，所谓“一代苗”、“二代苗”只是相对而言，例如在美国繁育了几代的亲虾引进到中国来产的苗，相对于中国来说，称为一代苗，相对于美国来说，却是若干代苗了；又比如在中国繁育了几代的亲虾输送到越南产的苗，相对于越南来说，同样称为一代苗。所以选苗不能仅以是否一代苗作为标准，我们必须追根溯源，了解亲虾的来源和质量，包括：大小、年龄、健康状况(包括发病史)、产卵次数等。
事实上，种苗的孵化管理和种苗的基因同等重要，我们不但要关注亲虾的种质，不用近亲苗和带病毒苗，而且不用高温苗、抗生素苗(有些育苗场为了求得高出苗率，实行高温育苗，频繁使用抗生素、抗菌素，致使苗成活率低、规格不整齐、生长缓慢，免疫力低，抗药性强，排塘率高)。
因此，建议选择管理规范、亲虾种质好，育苗场环境好、重视种苗质量和品牌的种苗场。
(详看《对虾养殖金处方》三.选苗放苗，保健养苗)
关键控制技术四 健康养护底质和水质
“养虾先养水，改底是基础，培藻是关键”。水质、底质、藻相、溶氧互相关联，互相影响，因此，养水、改底、培藻协调管理很重要。要想养好活爽的水质，必先培出优良的藻相，要想水色藻相稳定，底质的改良和养护不可麻痹大意。
水质指标包括哪些内容
水质指标主要包括：透明度、盐度、酸碱度、溶解氧、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、重金属离子含量等。
较为理想的水质指标如下：
透明度：前期20厘米～30厘米，中后期30厘米～40厘米
酸碱度(pH值)：8.0～8.5
溶解氧(DO)：高于4毫克/升
氨氮：低于0.1毫克/升
硫化氢(H2S)：低于0.03毫克/升
亚硝酸盐：低于0.1毫克/升
盐度(S)：前期20‰～25‰，中期15‰～20‰，后期5‰～10‰
重金属离子：汞0.0005毫克/升，铜0.01毫克／升，铝0.05毫克/升，钾0.005毫克/升。
衡量水色的标准
优良养殖水质是：“肥、活、嫩、爽”。
肥：浮游生物多且可供鱼虾消化的种类数量多；有一定的透明度(25～40cm)；
活：水色和透明度随光照和时间不同而有变化(早上清淡一些，下午较浓一些)，藻类种群处在不断被利用和不断增长，池塘中物质循环处于良好状态，浮游动植物平衡；
嫩：藻类生长旺盛，水色鲜嫩呈现亮泽，不发暗；
爽：水中悬浮物或溶解的有机物较少，水质清爽不发粘，水面无油膜，浑浊度小。
(一)水质的养护和稳定
水质的好与坏，优良水质稳定时间的长与短，取决于菌相和藻相是否平衡。两者共生于水体中，就象“人”字一样，缺任何一边都不行。水体缺菌相，水质不稳定，缺藻相,水体易泛浊(水中悬浮颗粒多)，所以养一塘好水，必须适时适量地培藻培菌。
养殖全程，只要天气晴好，每7～10天按8～10亩将六抗培藻膏1桶+新活菌旺1瓶(或黑靓1包)加水浸泡2小时后全池泼洒，水质一直保持得肥活嫩爽，即使到了养殖中后期，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷(沼气)等有毒有害物质很低或者是基本就没有。原因是水体在六抗培藻膏和新活菌旺(或黑金神)的共同作用下，达到了菌相和藻相的共同平衡，有毒有害物质也就会被藻类和有益微生物很好的吸收和利用，从而长效稳定水质，消除和防控亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷等有毒有害物质，还能防倒藻、抗应激，防泥浊，能稳定pH。
明辨假肥(假藻相)
养殖过程中有时养殖水体偏浓，浓而不浊的水质属正常水色；但有时会见到水体颜色正常但缺乏活力不够清爽，远看一些区域有团状、絮状水华，甚至分层，近看水中悬浮颗粒明显，颜色呈茶色或茶褐色。水化指标(尤其pH、溶氧)昼夜波动较大，这种情况就是人们常说的假肥(又称假藻相)，应引起警惕。
形成假肥主要有鞭毛藻类、老化藻类与有机碎屑。鞭毛藻类常在早期出现，老化藻类与有机碎屑常在中后期出现。早期鞭毛藻类引发的假肥会令水体指标波动剧烈，导致苗种长期应激；而后期的假肥则会令水质慢慢恶化，在这种毒素慢慢增加的水体里，鱼虾都会慢性中毒。严重的会出现大量死亡。
检测方法：用玻璃杯取一杯池塘水，静置1小时左右，观察水色，如杯底沉淀物多，表层水澄清，表明池塘茶色或茶褐色的藻相是假水色，应及时解毒、追肥培藻。
补救措施：早上9时，泼洒解毒超爽每瓶3亩.米，同时按5～6将黑靓1包浸泡2～3小时后与六抗培藻膏1桶加10倍水混匀全池泼洒。
(二)中后期危险水色的防控和养护
中后期，水质管理与养护存在着误区，认为中后期不用追肥，因为有大量的有机物沉于塘底，是很好的肥料。其实不然，藻类对营养的需求有其特殊的个性，除氮、磷、钾外，还要补充一些必需的微量元素。中后期塘底的有机质除了耗氧腐败底质外，对藻类的营养作用不大，所以不能单纯依靠它作为促进藻类生长的营养。
下面列举一些中后期容易发生并对养虾造成危害的几种危险水色供大家识别，并提供一些改良的经验和办法供参考运用。
酱红色、黑褐色：水中含大量的原生动物和赤潮生物(鞭毛藻、裸甲藻等)，主要原因：投料不科学，管理失常，中后期残饵及粪便增多，改底排污不及时，用药不科学缺技巧，导致水体中悬浮有机物的增加，水质富营养化。赤潮生物形成优势种群并抑制有益藻类的生长。这些赤潮生物分泌的麻痹神经的毒素，很容易造成对虾中毒并死亡。这种水质浓浊、色死、粘滑、有腥臭味，泡沫拖尾长且很难消失，下风口堆积的泡沫表层有明显污物粘附，增氧机打起的水色为浅暗红色或暗黑红色。对虾减料明显，空肠空胃，活力减弱，虾体瘦瘪。这种水质如处理不及时得当，肯定会引发严重的病害，如冒底偷死、红体白斑、肝脏肿大坏死等。
处理办法：排换水15cm左右，傍晚泼洒百安威或绿康露(1瓶2亩)，晚上10点必须全池泼洒降解灵+离子对钙，第二天上午用解毒超爽(1瓶3亩)解毒，2小时后按5～6亩用六抗培藻膏1桶+新活菌旺1瓶培养有益藻和稳定水质。
浓绿浑浊：(又称蓝绿或暗绿水色)这种水色的表面有时会产生一些漂浮物，水体中存在大量的悬浮颗粒，水面呈现油污状，水质浓浊、色死、粘滑，泡沫拖尾难消失，这说明有害藻类的浓度大，并开始死亡。下风处泡沫堆积的表面有明显污物粘附，并伴有腥臭味，增氧机打起的水为暗绿或暗蓝绿色。这种水质中的对虾减料明显，空肠空胃，活力衰弱、虾体瘪瘦，如不及时得到妥善的改良处理，同样会导致如前所述的疾病危害。
对策一：上午按2亩.米用1瓶绿康露配5公斤沸石粉干撒；中午用解毒超爽解毒，1瓶用3亩.米；然后按6亩.米将1桶六抗培藻膏+1包黑金神+2包粉剂活菌旺浸泡一个晚上于第二天上午全塘泼洒，三天后水色肥爽，不再混浊。
对策二：按4亩.米用2瓶百安威+1瓶纳米氧兑水后全池泼洒，第二天按3～4亩.米用1瓶解毒超爽兑水后泼洒进行解毒，然后按6亩.米用1桶碳源乳酸宝+1包黑金神/2包灵活100/2包粉剂活菌旺+2包藻健康提前浸泡24小时后全池泼洒，晚上酌情可用纳米氧兑水后泼洒。三天后水色肥爽，不再混浊。
暗黄色：以甲藻、金藻为优势种群的水体。池中存积的有机物被有害生物分解，底质酸化、pH值下降引起。属致病水质。
对策：泼洒绿康露，两天后引进3～5cm含藻水，用净水灵解毒，然后按5～6亩用六抗培藻膏1桶+黑金神1包混合浸泡1夜后培养有益藻和稳定水质。
白浊色(又称乳白色)：水中有害微生物和浮游动物如轮虫、桡足、纤毛虫过剩繁殖，藻类被浮游动物吃掉，水中的有机碎屑较多，属致病性的水体。处理方法同“暗黄色”水质。
分层水：有水体表层呈带状或云团状水色的分层；有水体上层水浓、下层水清分层；有水体表面洁净、但中下层水很混浊，分层水质易导致溶氧分层、pH值分层、盐度分层。主要因气候恶劣、底质恶化，气压低，水面张力大，水体上下层交换能力差，底质变坏，微生态循环受阻，用药施肥不当生态循环被破坏所引起；
对策：气压低或阴雨天前后，泼洒降解灵+离子对钙消除水面张力，促进恢复水体上下层的良性循环；天晴按5亩.米将六抗培藻膏1桶+特力钙1包浸泡2小时全池泼洒，可有效解决水体分层的问题。
荧光水：夜间划动水时水面泛光，对虾体表也可见荧光。这种水体容易缺氧，夜间应补充外源氧，如降解灵或纳米氧。
对策：第一天上午用绿康露(1瓶2亩)泼水，第二天用活性蒜宝(1瓶2亩)泼水，然后用六抗培藻膏+新活菌旺培藻养水，即可逐渐消除荧光，3天2次。
海水养殖泥皮的处理
随着气温的升高，在海水养殖池塘中常可发现在池塘下风处飘着厚厚的一层泥皮。上面有着大量的泡沫和有机物，严重危害养殖生产。我们发现凡是有泥皮的池塘，水质普遍清瘦，青苔容易滋生。泥皮主要有以下两种：
墨绿色泥皮：
这种泥皮手感滑腻，不易分散，有时一抓能提起一大把，用手捻磨会沾在手心成油脂状，色泽为墨绿色或深绿色，仔细观察会有丝状藻类在其中。这种泥皮是一些大型浮游藻类或青苔部分死亡后漂在水上随风堆积在下风处，这种情况下水质清瘦，不易肥水，池水pH值偏高，虾蟹贝生长不旺。
对策：①晴天上午用解毒超爽每瓶3亩全池泼洒，4小时后按5亩.米用1包黑靓+2包活菌旺(粉剂)+2包藻健康混泡1夜后，着重泼洒在泥皮集中处，分解有机物及抑制泥皮生长。②第二天进10cm含藻种新鲜水，用六抗培藻膏+活菌王(粉剂)泼洒。
黑色或深褐色泥皮：
这种泥皮手感粗糙，一捻即碎，成块状或片状漂在水面上，泥皮上有大量泡沫，色泽灰黑或深褐色。水质清瘦或浑浊，有风浪时下风口有大量泡沫产生，水中氨氮偏高。这种泥皮是由于大量藻类沉底后死亡或底栖藻类死亡，缺氧时形成大量甲烷气泡，随着气泡增多，撕开了底栖藻类板块漂在水面上形成。
对策：①按5亩.米用1包黑靓+2包灵活100+2包藻健康浸泡1夜泼洒，迅速分解有机物和泥皮。②当泥皮开始腐烂时，及时用六控底健康(500克2亩)直接全池干撒，改善池底环境，防止泥皮再次滋生。③使用后第三天，先加入10～15cm含有藻种的新鲜水源，中午时就用1桶六抗培藻膏+1包特力肥拌匀后泼洒，开增氧机，可以迅速肥起水色，保证池塘中有益藻类的生长。
蓝藻的预防和处理
蓝藻的生活特性：蓝藻喜高温、强光、多静止的淡水水体，尤其水体中有机质丰富，水底富营养化时容易产生，在缺氮环境其它藻类不能生活时，唯有蓝藻可大量繁殖。蓝藻含有叶绿素和蓝藻素，有蓝藻的池塘一般为翠绿色或蓝绿色，产生这两种水色的同时，一般会在池塘四周(尤其是下风口)浮一层翠绿色膜，太阳下呈绿色油漆状。在蓝藻初期，池水会出现非常鲜艳的翠绿色，会误认为是良好的水色而不采取措施，等到下风塘角处积聚像绿油漆一样的水华时，才知道已滋生蓝藻，不及时处理，很快会漫布全塘，蓝藻能产生毒性很大的硫化氢和羟胺，故在下风处会有腥臭难闻的气味，而对虾的鳃部很容易附着蓝藻，摄食后还能引起肠炎，脱壳时能引起大量死亡，若拖延时间处理则会导致病毒性疾病的发生，以致全池绝收。
蓝藻的预防：
◇ 清塘时因老的池塘留有大量蓝藻的“种子”沉在底泥中，因此要彻底清淤；同时，清塘时，生物净化环节不容忽视，清塘消毒杀死的蓝藻尸体要及时用微生物制剂分解以免留下隐患。
◇ 基肥用特力肥+六抗培藻膏；慎用化学肥料，少用磷肥。
◇ 不用含蓝藻丰富的水源。
◇ 水浓、透明度低在傍晚使用新菌乐，晚上10点左右用纳米氧抑制蓝藻和其它有害藻类。
◇ 高温季节，合理投料，每周适当减料或停料2～3餐。
◇ 定期将黑靓配合六抗培藻膏养藻护水，能有效地预防蓝藻、青苔、泥皮和丝状藻的滋生。
出现蓝藻的处理方法：
◇ 处理蓝藻当天应减料，以减少蓝藻赖以生存繁殖的养分；
◇ 白天抽排下风处(含蓝藻)表层水10cm，傍晚新菌乐或灵活100(1包2亩)+沸石粉(5公斤/亩)全池泼洒，蓝藻密集处多洒。晚上10点必须用纳米氧泼洒。
◇ 第二天上午用解毒超爽(1瓶用3亩)解除蓝藻毒素，2小时后按5亩.米将经浸泡1夜的黑靓1包+六抗培藻膏1桶配合降解灵2包全池泼洒，培养鲜活藻相和菌相。
遇泥浊水(黄泥色)—解毒养护不硬调
土塘因放养密度过高，到了中后期，容易出现全池水体浑浊，增氧机周围出现大量的泥浆，尤其是使用涡轮式增氧机增氧的池塘最为明显，泥降的沉降作用加上虾活动不安，藻类很难繁殖起来形成藻相水色。泥浊水亚硝酸盐普遍偏高，pH值偏低，调水难度大，养殖风险相当大。这种水色，源于虾塘底质老化，底泥中有害物质含量超标，底泥丧失应有的生物活性，遇到天气变化就容易“泥浊，藻类很难繁殖起来形成藻相，所以水色极其难调。养殖户大多采取聚合氯化铝、硫酸铝钾等化学净水剂处理，这种治标不治本的方法只能使泥浊水的处理陷入一种恶性循环。即：泥浊—聚合氯化铝等—泥浊—聚合氯化铝等。泥浊水质要耐心地渐进处理：①引进10cm左右的含藻水源；②按5～6亩.米将特力肥1包+六抗培藻膏1桶+特力钙1包混合浸泡1个晚上于第二天(晴天)上午9点全池泼洒。③待培起水色后，再用黑靓或新活菌旺稳定水色。
泥浊水质应在3～5天内逐步改善，如在1～2天内突然改变,有可能引起对虾的应激反应。这种处理方法通过补充微量元素和营养元素，达到解毒、培藻、净浊、护底、保虾的标本兼治的功效，所以与用含聚合氯化铝和聚丙稀酰铵成份的净水类产品的治标坏水败底的理念完全不同：用聚合氯化铝等絮凝吸附成份类的产品表面上当天水清，但1～2天又返浊，不得不加大用量频繁使用，不仅水质没有从根本上处理好，而且水质突变，易引起虾应激浮头，更可怕的是把有害物质都积压在池底，导致池底铝等重金属含量严重超标，不但使虾慢性中毒或黑鳃、黄鳃，而且使“底质中毒”，失去生物活性和自净功能，致使日后肥水培藻变得十分困难，泥浊水色恶性循环，频繁发生。
一旦遇到泥浊水确实难调或无法调好时，要有平和的心态，按照增氧解毒和养护的思路顺势而为，同样可以把虾养好。经我司近两年来跟踪总结，遇到泥浊水，定期用以下方法养护，虾成功上市的例子很多：按3亩用纳米氧(间或用净水灵)1瓶配20公斤沸石粉增加底氧或解毒，再按每亩.米用六抗培藻膏800克+特力钙500克+降解灵250克(或金多维200克)养护水质。
(三)养虾重在护底
改良底质的重要性：虾是塘底栖息动物，塘底环境是对虾整个生长环境的基础，塘底的好坏对水质构成直接的影响。如果对虾长期在池底污染严重的环境下会影响其体色及肉质，使体色不鲜艳，口味差；同时对虾喜清新的环境，底质污染严重会产生有害物质，不利对虾生长；而且池底污染严重易滋生细菌，细菌大量繁殖则极易引起对虾疾病的发生；据报道，池中溶解氧有54%以上是被底部有机物消耗掉，所以及时分解池底有机物才能减少池底耗氧量，增加水体含氧量，同时预防疾病的发生。
因此养虾应在改善养殖池塘的底质上下功夫，池塘底质的好坏不仅直接影响对虾的健康生长，更直接关系到养虾的成败。
造成底质变坏的原因主要有：
①大量的残饵、排泄物、动植物尸体中残余的蛋白质、脂肪、淀粉等为病原微生物的生长繁殖提供营养条件造成病原微生物的大量繁殖；
②大量而频繁的排换水使池塘泥土中矿物质和微量元素流失，造成塘底“沙漠”化，塘底渗漏，保水，保肥的功能减退；
③频繁使用化学药物消毒对有益微生物构成极大的危害，使病原微生物产生抗性，致使虾塘逐步失去生态平衡，塘底的自净功能丧失殆尽，底质日益恶化；
④养殖水深于增氧能力脱节，造成底层溶氧不足，底泥发臭；
⑤增氧机安装位置不当，未能与池壁形成角度，导致大量脏东西在被带到池边角落形成死角，时间久了容易发臭；
⑥砂底池塘砂质颗粒较大，吸附氨等有害物质的能力较差，容易发臭；
⑦水较瘦或藻类老化的池塘，藻类光合作用差，溶氧低，导致有害物质降解速度缓慢，底泥容易发臭。
⑧经常使用絮凝剂和吸附剂，造成底质中大量的有害物质沉积，底泥变酸发酵变臭。
不良底质的判断方法：
①池边的角落有大量黄褐色泡沫，有异味，不易散开；黄褐色泡沫是水质变坏的表现，有异味验证了坏底；
②料台脏，底部附着胶着物或黑泥；
③池底在光照强时升起大量气泡或气雾；
④池底出现花白斑块；
⑤水质变得浓稠，风吹过水面出现细密的水纹；
⑥在饲料台吃料的对虾突然增多了数十倍；
⑦亚硝酸盐含量增高；
⑧pH值在早晨和下午检测时没有变化。
养水先护底：底质的好坏直接影响水质，水质的好坏是底质的表现形式，通常人们是通过水质的变化再知道底质的变化，改善底质是改善水质的基础。病原通过塘底的有机污染物生长繁殖，再通过水体扩散传播；因此，养水先护底。
改底的误区：①经调查，市场80%以上的底改产品都是名不副实带有很大投机性和欺骗性，如解毒底改、净水底改、增氧底改、清凉底改、抗应激底改、大蒜素底改、补钙底改等等，绝大部分都是以大量的低质石粉加少量的化学产品混合而成，用了以后多絮凝或吸附沉积到塘底，形成“聚毒层”，表面上是水好了，实际上是底败了，表面上这类产品低价实惠，实际上后患无穷，代价难以估计。②一旦发现底质腐败，发热发臭，虾不正常，则心里焦虑无比，投放大量的底改产品，包括大量的微生物制剂，造成虾耗氧和应激。
提倡生物护底：底质养护提倡用微生物底质养护剂；定期使用复合型微生物底质养护剂黑靓或碳源乳酸宝配合六控底健康，能充分利用复合微生物中各菌种的功能优势，发挥其协同作用，将残饵、排泄物、动植物尸体等影响底质变坏的隐患及时分解消除，不仅养护了底质和水质，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延扩散。这里特别提醒的是“养底、护底”而不是“改底”，应将上述产品少量多次地合理使用，使底质由坏到好是在渐变中(而不是在巨变中)完成。
间接护底：在饲料中长期添加强健长灵、活性蒜宝、新菌克、酶解多糖等微生态制剂，因为微生态制剂是根据动物正常的肠胃菌群配制而成，在肠道内定植，利用益生菌代谢的生物酶补充对虾体内的内源酶不足，促进饲料营养的吸收转化，降低粪便中的有害物质含量，所以不仅能降低饵料系数，而且能从源头上解决对虾排泄物对底质和水质的污染，节约养殖成本。
装好增氧机 护底更轻松：增氧机不仅能活水，在有中间排污口的池塘，还能起到排污的作用；安装增氧机时应能使水流通过各个角落，尽可能地将污物带到中间排污口排出。有效排污的安装法是将增氧机与池壁形成约35°角，沿池壁安装，所造成的水流能将角落的污物一起带走，不留死角。
◇ 警惕劣质底改的安全隐患·教您制作安全底改·一品多效降成本
市场销售的大包装底改，大多数产品的工艺配方粗糙、生产环境粗放，产品的品质得不到保障(其品质在生产过程中已被污染)，这些产品大多以价低质次吸引用户。其安全隐患是对塘底造成第二次污染，其载体在塘底水溶的过程中大量耗氧，生物底改中的微生物(包括杂菌)在活化降解有机物的过程中大量耗氧，这些都会导致塘底溶氧不足，产生厌氧发酵的现象，再导致底质泛酸、发热、发臭，各种致病菌和有毒有害物质大量产生，这就是使用这类产品的安全隐患。
为避免上述产品使用的安全隐患带来的危害，卓越公司从提高塘底的自净功能入手，在稳定提高塘底溶氧的前提下，对底改产品进行了全面的技术创新，其生产环境洁净无污染，工艺流程控制严谨，配方组合更科学，更具针对性。如六控底健康、粒粒神，不管白天夜晚、阴雨天晴、高温低温天均可使用，其特点是：专---针对性强、精---品质保障、诚---安全高效。
在此，教您一些简易制作底改的方法：
解毒底改：将解毒超爽或净水灵配适量的沸石粉或干净泥沙混成小粒状全池泼洒，这就是解毒底改。
增氧底改：将纳米氧按上述方法使用就有比常规增氧底改更好的作用效果，这就是增氧底改。
消毒底改：将百安威按上述方法使用，或直接用得立康，这些就是消毒底改。
生物底改：将新活菌旺或浸泡的粉剂活菌旺按上述方法混成粒状抛洒，这就是生物底改。
按上述方法制作的解毒底改、增氧底改、消毒底改、生物底改，产品洒入塘底自下而上的作用过程，在改底的同时又对整个水体进行全面的调理改善。即做即用，安全保障，一种产品多种效果，何乐而不为！
