关键控制七：病害防控
★ 追根溯源，鳃部问题不可怕！
鳃部是对虾身体结构中的呼吸器官，有呼吸、感应、调节体内渗透压等重要功能。因此，金刚虾养殖过程中对鳃部的养护尤为重要，其中包含对水质、底质的养护，以及增强免疫力和抵抗力，同时还需防控病菌、寄生虫等对鳃部的侵害。
养殖过程中金刚虾鳃部的常见问题有：黄鳃、黑鳃、烂鳃、蓝鳃等。如果出现以上问题不及时找出原因去解决，会出现缺氧，烂鳃引起大量死亡。但很多养殖户一遇到鳃问题，就下意识地使用消杀产品，往往治标不治本，反而出现大量偷死。借用实战案例，分类剖析鳃病爆发的根本原因，以及该如何进行科学防控。
高位池实战分享：
1.黄鳃
对策：要看虾的体质和水质，(1)虾体质弱且快脱壳时，鳃会有点微黄：这样可以换多点水，并用离子对钙+超C(1+1用1～2亩.米水深，以下用量均按1米水深)泼水，同时用金多维+保肝灵+速补康拌料，补充营养，促进脱壳。
(2)水质差引起黄鳃：先用黑臭净/六控底健康+粒粒神(1+1用1～2亩)混合干撒，隔天换水15～20公分后，用解毒超爽(1瓶2～3亩)解毒，再用六抗培藻膏+降解灵+特力钙(1+3+1用3～5亩)或藻幸福+新活菌旺+特力钙(1+1+1用3～5亩)补肥补菌，拌料则添加金多维+离子对钙+活性蒜宝。
2.黑鳃、烂鳃
大多出现在中后期，一般要看塘里黑鳃或烂鳃虾的数量，主要是水质或底质差引起。因金刚虾吃料较慢，很多残饵漂浮在水体中，导致水体易脏，通透性差，藻类老化快。
对策：(1)若出现少量黑鳃或烂鳃，先减少喂料量，第一天傍晚用百安威+纳米氧(2+1用2～3亩)，第二天早上换水20公分左右，下午用黑臭净+粒粒神(1+1用1～2亩)净化底质，第三天早上用解毒超爽(1瓶2～3亩)解毒，中午用新活菌旺/碳源乳酸宝+特力钙+藻幸福(1+1+1用3～5亩)；内服金多维+肝胆必康+活性蒜宝，每天2餐。
(2)若是大量黑鳃或烂鳃，首先减少喂料量和投喂餐数，因为严重了虾是不吃料的，第一天傍晚用碘附(1瓶1～2亩)泼水，第二天早上换水20～30公分，用速补康+泼水多维(1+2用2～3亩)，晚上再用一次碘附泼，第三天早上用黑臭净+粒粒神(1+1用1～2亩)净化底质，换水，第四天早上用解毒超爽(1瓶2～3亩)解毒，中午用新活菌旺+六抗培藻膏+降解灵(1+1+3用4～5亩)肥水。
□ 由海南卓越广东区技术部曾德宾提供
3.黄鳃、黑鳃的系统处理方案
海南东方杨老板：有一口2.5亩塘，养殖金刚虾90天左右，28头左右，出现慢料、黑鳃游边现象，排污没有发现死虾。现场观察后判断为水质底质恶化引起黑鳃，伴有少许纤毛虫(镜检后证实)。
第一步，先缓解虾的呼吸问题：上午泼水使用百安威+纳米氧(4+1用3亩)，下午用虫源净(1包1亩)，晚上使用黑臭净(1包1亩)，2小时后排换水30～40公分(无换水条件，可使用降解灵1包1亩降解水中微颗粒物，提高水体通透性)，连用2天；同天减料或减餐(最好每天喂1餐)，拌金多维+活力素+超C，一组按60斤拌料，提高金刚虾体质，提高鳃部自净能力。
第二步，净化水体中微颗粒物，活化底质：第三天泼水，上午使用碳源乳酸宝+新活菌旺+藻幸福+特力钙(1+1+1+1用3亩，隔1天再用一次)，晚上用粒粒神(4包用3亩，连用3天)；每天晚上后半夜小量排换或小排小进水到第二天投料，第三天开始每天喂2餐，拌金多维+活力素+超C，同上。
第三步，防控病害的发生：第五天上午泼水用新菌乐（1包1亩，隔1天再用一次）。正常投喂3～4餐，拌三必康或施必康(每天1餐)，金多维+活力素+超C（每天1～2餐)。
使用后，水质净化转好，水体中微颗粒物减少明显，泡沫减少；虾鳃干净。
□ 由海南卓越东方区技术部兰杰提供
土塘实战分享：
1.黑鳃：金刚虾由于活动量少，经常会出现鳃部病变问题。
对策：使用粒粒神+六控底健康+黑臭净(1组2亩)改良底质，隔天使用解毒100解毒，之后泼纳米氧+百安威脱去夹杂在鳃部的污物。
2.蓝鳃：主要由于养殖池中出现大量蓝藻夹杂到金刚虾鳃部。
对策：先用黑金神+粉剂活菌旺+5斤红糖发酵72小时后泼水，然后按照黑鳃处理。
3.黄鳃：多数是由于细菌引起。
对策：可使用卓越碘附泼水，出现鳃部问题极易引起缺氧游塘，在处理过程中可辅助使用降解灵泼水，通透水体，增加溶氧。
需注意的是：金刚虾黄鳃、黑鳃情况非常普遍，所以平常改底要多用弱氧化性底改，如：黑臭净或池速净，不仅能净化底质，还可清洁鳃部，减少黄鳃和黑鳃的发生。
□ 由海南卓越福建区技术顾问吴本熙提供
★ 白斑问题
白斑是金刚虾养殖的最大病害之一，有些地方甚至有“一见白斑满塘死”的说法，可见白斑对于金刚虾养殖的危害有多大。
经实践，对于白斑问题我们给出以下几点预防建议：
(1)防重于治，一定要做好养护管理，多用速补康，金多维，活性蒜宝、新菌乐、酶解多糖等交替拌料，增强体质；
(2)前期泼洒新菌乐+藻健康(1+1用1～2亩)，能有效防治白斑现象；
(3)广东湛江一养殖户，全程使用碳源乳酸宝调水养水，前期5～7天用一次，后期3～4天用一次，一桶平均2.5亩不计水深，养殖过程中无一口塘出现白斑问题。 (此法需注意pH值波动，按照实际情况适量使用)
（配碳源碳源乳酸宝宣传广告）
□ 由海南卓越广东区技术部徐会海提供
★ 弧菌问题
由于金刚虾养殖相比南美白对虾养殖需要较高的盐度，一般需要养殖水体比重在1.005以上，以满足金刚虾正常生长需求，但是较高的盐度极易造成弧菌大量滋生，引发弧菌疾病。
对策：定期检测水体虾体弧菌，养殖过程中至少7天使用一次新菌乐或适菌旺抑制弧菌，特别是在气候变化时，以及添加海水或者盐卤后使用。
□ 由海南卓越福建区技术顾问吴本熙提供
★ 白便问题
因为金刚虾喜高温，吃料慢，吃料蛋白高，所以要尤为注意白便问题发生，因为温度高，吃料慢极易使底部恶化，使细菌滋生，从而产生肠炎白便现象。
用1包酵素动力+2包酶解多糖+3～5斤红糖+干净水50～100斤(净水或自来水解毒曝气后最好)曝气发酵3～5天最好，使用发酵液泼水，可使水质清爽透亮，用之拌料可提高诱食性，预防肠炎白便发生几率，而且料不易变质。因酵素动力里含有丰富的菌团，其沉在塘底还能帮助转化池塘细菌，分解有机质，所以其对白便有很好的针对性预防效果。
□ 由海南卓越广西区技术部黄亮提供
★ 纤毛虫问题
由于金刚虾投喂料量大，且喜高温，若平时不注重预防，不注意底部养护，养殖环境恶化、滥用消毒药和杀虫药，使得寄生虫的抗药性日益增强，同时破坏了水、底养殖环境，会造成鱼应激、中毒，药残严重，生长缓慢，产量降低。
例：纤毛虫是主要虫害之一，虫体在显微镜下观察十分明显，前期主要寄生在金刚虾的游泳足上，严重时头胸甲、鳃上都会布满纤毛虫，虾会出现黄鳃、黑鳃，呼吸困难，趴边或在池底不动，吃料减慢到停止摄食，甚至威胁生命。
高位池实战分享：
对策：预防为主，养水护底：定期使用虫源净(温水泡20分钟左右)+纳米氧(3+1用3亩)，用黑臭净/六控底健康+粒粒神净化底质；定期用新活菌旺+六抗培藻膏+降解灵肥水补菌等。
(1)如有少量纤毛虫时，第一天先用虫源净(温水泡20分钟左右)+纳米氧(3+1用3亩，可连用两天)，用黑臭净+粒粒神(1+1用1～2亩)净化底质；第二天换水20公分左右，用新活菌旺+六抗培藻膏+特力钙(1+1+1用4～5亩)补肥，用活力素+离子对钙+速补康拌料，促进脱壳。
(2)若纤毛虫过多，早上先用虫源净+纳米氧(3+1用3亩)，傍晚用碘附(1瓶1.5亩)或百安威(1瓶1亩)泼水，晚上用粒粒神+六控底健康(1+1用1.5亩)；第二天换水，解毒，补肥；拌料用金多维+虫源净+活性蒜宝(1+1+1拌60斤料)。
□ 由海南卓越广东区技术部曾德宾提供
土塘实战分享：
由于金刚虾生性不好动，养殖过程中随着投喂量的增加，底质变差，极易造成金刚虾的体表、鳃等部位寄生纤毛虫，影响金刚虾呼吸以及蜕壳。
预防：进水前尽量清洗养殖池特别是底部，从金刚虾上料台开始定期使用粒粒神+六控底健康+黑臭净(1组2亩)改良底质，拌料常用活力素+金多维+速补康，增强活力。
治疗：使用粒粒神+六控底健康+黑臭净(1组2亩)，第二天使用净水灵(1瓶3亩)解毒，2小时后使用虫源净(1包1亩)泼水，第三天使用百安威+纳米氧(1组2亩)泼水促进蜕壳，晚上再用离子对钙+速补康助其硬壳。
□ 由海南卓越福建区技术顾问吴本熙提供
关键控制八：收虾管理
17.收虾的风险分析与风险控制
风险分析：
目前金刚虾养殖，主要采取轮捕的方式进行，笼捕时虾易出现刮伤，拉伤和应激，且轮捕的虾塘若是处理不及时，很容易造成损伤引起疾病发生。若是遇到蜕壳期，天气不好，虾很容易应激过度，品相不好，不好保证成活率。
风险控制：
收虾应避开蜕壳期，选择天气好，虾活力好的时候收虾，避免或减轻金刚虾损伤；收虾前要做好抗应激和补钙固壳工作：提前2小时按3亩泼洒1瓶纳米氧+1包特力钙或1包速补康或2包离子对钙。
例：福建区域一般是轮捕，从40～50头左右就开始出虾，一边出虾一边养殖，最后出虾头数在十几头，但这样会拉长笼捕时间，笼捕次数多，虾的刮伤和应激会严重，所以应及时使用2瓶百安威+1瓶纳米氧+1包特力钙，按3亩左右混成糊状泼洒，用以防止拉伤消炎和应激等情况。
