9.夜间的风险分析和风险控制

【风险分析】 
    白天藻类和水草是氧的生产者，而夜间是氧的消耗者；加上池塘有机物、水中的悬浮碎屑颗粒以及各种生物呼吸耗氧等诸多耗氧物质的共同作用，夜晚10点水中溶氧开始降低，凌晨(晚12点)至清晨(早上6～7点)是耗氧最严重、氧债最高的时段，同时也是池塘水体溶氧最低期(在清明前后，高温季节，情况更加严重)，受溶氧低的影响，各种有毒(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属)和有害(各种致病原)物质容易生成繁殖，导致底质发酵、发臭、发热、泛酸、泛底，形成“聚毒层”，从而引发病害。如恰遇蜕壳期，小龙虾不仅会出现、蜕壳不遂或脱壳后死亡现象，而且极易被病菌所感染，患黑鳃、肠炎、甲壳溃疡等病害。因此我们说病害“发生在夜间，而发现在白天”，做好夜间管理，有利于预防病害的发生。 
【风险控制】

1.加强夜间巡塘，特别是下半夜。在高温气候晚上加水也能有效改善夜间池塘环境。 
    2.在小龙虾脱壳周期定期按3～4亩用降解灵1包+离子对钙500克泼洒。 
    3.在恶劣气候、池塘环境恶劣、小龙虾发病的情况下，晚上多用粒粒神、纳米氧、降解灵等类似产品。 

 10.改底的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    1.盲目选用改底产品：目前市场上有许多概念型、炒作型底改。增氧底改、清凉型底改、解毒型底改、除臭型底改、中药型底改、生物型底改等。大多是以低值石粉为材料做成的吸附性产品。这些概念产品不仅改不了底，反而会坏水败底。 
    2.盲目使用肥水产品：①滥用化肥，造成底质结板，失去活性；②滥用畜禽粪便，在塘底发酵腐败，使底质发热、发臭、泛酸，产生大量厌氧致病菌(弧菌、真菌、病毒)和有毒有害物质，引起小龙虾应激、中毒，致病。 
    3.不良的投饵习惯：过量投喂或投喂不均匀，残留塘底，在亚缺氧状态下形成氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质；饲料腐化霉变被虾摄食后，肝脏和肠胃中毒致病。 
    4.不良的改底习惯：认为前期经过清塘，而且投料少，塘底污物少，不需改底。只有到了中后期，排泄物和残饵增多才需要改底。前期虽然投喂少，但虾规格小，对饲料的摄食能力差，极易形成残饵，虾的排泄物、死亡藻类、浮游动物尸体等有机物日久累积，加重底部氧债，在腐败的过程中产生大量的有毒有害物质。 
【风险控制】 
    1．选用品牌厂家的优质底改，或自配安全底改，如解毒底改：解毒超爽+干净泥沙，生物底改：新活菌旺(或碳源乳酸宝)+干净泥沙；增氧底改：纳米氧+干净泥沙；消毒底改：百安威+干净泥沙。 
    2．养殖前期的底质养护：虽然投料少，但虾摄食能力差，残饵、排泄物和浮游动、植物死亡的衍生物等物质混合，如不及时处理，所产生的有毒有害物质会损伤虾的肝脏、鳃丝和肠道。用黑靓+活菌旺+藻健康(或黑靓搭配肥水产品)进行生物净化，既可分解底质，又将有机质转化为藻类和水草生长所需的养份；或用六控底健康+粒粒神在投饵区重点抛撒，消除底污，或两者交替使用，确保底质健康、干净。 
    3.养殖中后期的底质养护：随着投饵量增加，塘底的残饵、虾排泄物和动植物尸体的累积和腐化，特别在高温季节，底质腐败加速，水草腐烂，消耗大量溶氧并产生有毒有害物质，滋生致病菌。随即水质恶化，池塘生态系统恶性循环，虾的免疫力和抗病力急剧下降，产生经常性应激，继而感染致病。因此，坚持养护底质很关键，用净水灵(或解毒超爽)拌泥土全塘抛撒，对池塘自下而上立体解毒，然后用新活菌旺(或新菌乐)拌泥沙。 
    4.异常天气的底质养护： ①气压低，闷热无风天，最好用六控底健康+粒粒神(或黑臭净)增加底氧，消除底热和应激。②高温季节，塘底水温高，水草等有机物腐烂速度比平时快2～3倍，建议少量多次使用新菌乐(或新活菌旺)+泥沙等，间或与六控底健康、粒粒神、黑臭净等交替使用。 

11.气候的风险分析与风险控制

【风险分析】 
    气候是我们不可控制但可提前预防的风险，如低温、高温、低压、东风、北风、雾霾天、暴雨、台风、大风、月食、潮汐、地震等自然气候条件，每种气候都存在养殖风险：如雾霾天，光照弱，水草光合作用减弱，水体溶氧降低，水中有害物质增加，小龙虾应激，吃料减少，免疫能力下降，致病菌极易感染，发病率增高。 
【风险控制】

1．定制并及时查看本地天气预报； 
    2．提前备好增氧、抗应激药物(降解灵、纳米氧、离子对钙、超C等），在恶劣天气来临前做好抗应激准备。 
    3．提前检查进出水设施，备用设施等；提前检查池塘四周，看防逃薄膜是否稳固、小龙虾是否逃逸现象等。 
    4．提前2～3天用健草养螺宝+黑靓(或新活菌旺)等产品稳定水质。

12.喂料的风险分析和风险控制

【风险分析】

喂饲料过多不仅造成浪费，增加养殖成本；而且小龙虾摄食过量，肝胰脏负担过重，或摄食了浸泡时间过长的饲料，引起消化道疾病(如肠炎)；残饵过剩，导致饵料在塘底腐烂，加大耗氧，污染水质，水体富营养化，造成底质发黑、发臭、发酸、腐败等和滋生泥皮。

投喂冰鲜鱼，如量把握不好，极易败坏水质，同时在高温气候下，如饲料蛋白含量高，或冰鲜鱼投喂量过大，会直接影响小龙虾的规格。脱壳前，要把握投喂量，防止小龙虾营养不够、脱壳慢或脱壳不齐导致自残虾增加。

【风险控制】

投喂优质料。根据天气、水质、水草、池塘投放螺蛳数量、虾的摄食情况及健康状况，灵活科学地投喂；警惕“病从口入”，养成投喂湿料的好习惯，在饲料中添加金多维、健长灵、活性蒜宝、酶解多糖等，促进小龙虾消化吸收，提高饲料利用率。在健肠养胃的同时，防止饲料浪费和污染底质。常在饵料中添加净水灵投喂，解毒排毒，减轻肝脏负担。拌料过程一个套餐周期5～7天为好。